我弟是一個糕點師，在西門町的門卡笛呆過一陣子，
我有問過他這一個問題，他們作蛋糕的時候，草莓為了麼洗了不會爛
家中的草莓一洗就馬上不行了
他的回答是這樣子的：
台灣的草莓一見水就爛了，怎麼可以洗
全台灣作蛋糕的草莓，應該沒有師傅會洗，洗了就不必賣了
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同理草莓大福的草莓也是 沒有洗
那進口的美國草莓呢? 聽他講是可以水洗不爛的，不過香度不佳，所以不考慮使用
※ 引述《yataiml001 (隨心)》之銘言：
: 前一陣子不是草莓大福很流行嗎？
: 剛好跟朋友聊天聊到，結果他瞬間用很驚恐的表情問我“這個你敢吃？”
: 後來經過他解釋才恍然大悟，原來由於草莓經過清洗很快就爛了，所以他認為用來做草莓大
: 福的草莓為了要擺久一點並不會做清洗的動作。
: 再來草莓又是數一數二農藥多的水果，所以他才會有這種反應。
: 好像很有道理，不知道是不是真的？
: 有沒有草莓大福裡的草莓有沒有洗過的八卦？