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[問卦] 傳統的早餐炒麵！？

作者: scar906 (三年沒吃過炒飯)   2018-05-10 08:52:59
傳統麵店的早餐裡面有一項叫“炒麵“，可是他不是那種大火快炒，熱炒店必點的麵，卻
一樣稱之為“炒麵”。
為什麼不叫伴麵，或是即食麵？
臺中的炒大麵也有下去炒嗎？
https://i.imgur.com/RmQMXp7.jpg
而且炒麵硬是比乾麵便宜5元！這是用什麼方式定價的？
https://i.imgur.com/nKwfB7J.jpg
有沒有台式炒麵好幾種叫法的八卦？
作者: preisner (ppp)   2018-05-10 08:53:00
不爽不要吃
作者: lolic (lolic)   2018-05-10 08:53:00
一定要加東泉辣醬
作者: meokay (我可以)   2018-05-10 08:53:00
早餐吃這個也太油了吧==
作者: cc02040326 (茶包)   2018-05-10 08:53:00
看起來好油 噁
作者: steve91240 (steve91240)   2018-05-10 08:53:00
南部真的幸福 一大早吃這個
作者: rv0918 (Lee)   2018-05-10 08:53:00
有的會炒
作者: vowpool (不要丟我銅板)   2018-05-10 08:53:00
好吃欸
作者: kawazakiz2 (輪蛇)   2018-05-10 08:54:00
在上桌之前就炒好了啊，只是放著保溫
作者: jorden (William)   2018-05-10 08:54:00
一定要加東泉辣醬+1
作者: Kobelephants (黑曼象)   2018-05-10 08:54:00
油麵超難吃嘔嘔嘔嘔嘔
作者: NightBlue03 (傻眼貓咪)   2018-05-10 08:54:00
超油
作者: gracew0709 (0.0)   2018-05-10 08:54:00
這什麼
作者: hitsukix (胖胖)   2018-05-10 08:54:00
這台中的吧
作者: weijunW (偽君某W)   2018-05-10 08:55:00
台中的早餐炒麵大多是伴麵~
作者: karting (往夢想邁進)   2018-05-10 08:55:00
一些推文講得好像吃鐵板早餐比較不油
作者: mikepopkimo (Mike)   2018-05-10 08:55:00
早上就吃那麼油
作者: LukeSkywaker (路克天醒者)   2018-05-10 08:55:00
就肉燥乾麵阿 而且要油才好吃 還要配豬血湯
作者: ha0118 (啾咪^.<)   2018-05-10 08:56:00
好油+1
作者: rofellosx (鏖)   2018-05-10 08:56:00
油麵是靠醬汁 單吃油麵的確難吃
作者: KangSuat   2018-05-10 08:56:00
好油喔 我都吃炸吐司
作者: Hyver (寒江飛雪)   2018-05-10 08:56:00
炒過的料，用手下去炒麵，很燙要一直咻咻叫很吵，所以火字
作者: Lyon9 (一點滴詩意)   2018-05-10 08:56:00
滿滿的油脂 給辛苦工人開胃吃的
作者: Alderamin (Alderamin)   2018-05-10 08:56:00
我都吃控肉飯
作者: karting (往夢想邁進)   2018-05-10 08:56:00
回原po 這本來就是先炒過 放在那邊保溫 還是炒麵啊
作者: Lyon9 (一點滴詩意)   2018-05-10 08:57:00
還是肉羹飯好吃
作者: patentshit (patentshit)   2018-05-10 08:57:00
大部分都是炒完配料後，熱鍋熄火的情況下放麵條進去
作者: karting (往夢想邁進)   2018-05-10 08:57:00
早餐吃麵吃飯才是王道
作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...)   2018-05-10 08:57:00
不就早餐鐵板麵…
作者: louis5265 (louis)   2018-05-10 08:58:00
再來豬血湯
作者: albertfeng (阿宗)   2018-05-10 08:59:00
還要配綜合湯
作者: bt9527 (9527)   2018-05-10 08:59:00
中南部的炒麵阿，你說的大火快炒的有湯的炒麵，那是在北部比較常看到
作者: xenium (Seras-tu là)   2018-05-10 09:00:00
叫 大麵炒
作者: hzs6111 (hu6111)   2018-05-10 09:02:00
有先炒過才淋肉醬
作者: buwa56 (balasai)   2018-05-10 09:02:00
確定不是隔夜的?
作者: a0913 (沒救的貓奴)   2018-05-10 09:03:00
因為這是油麵 乾麵是水煮的麵條阿
作者: apocalypse38 (apocalypse0308)   2018-05-10 09:03:00
公館的肉羹麵一碗65 為什麼你的只要35...
作者: f544544f (夢*像毛毛雨，降雨量太ꐳ)   2018-05-10 09:04:00
台南哪裡有好吃啊
作者: dodo11060 (嘟嘟)   2018-05-10 09:04:00
東泉辣醬加下去真的很爽！必加
作者: a2334436 (<lol>)   2018-05-10 09:05:00
講得好像蛋餅和土司漢堡的脂肪熱量比較少一樣
作者: bruce511239 (客官的中壢李姓選民)   2018-05-10 09:05:00
用肉燥下去拌 東泉才是本體
作者: ms0400281 (MS)   2018-05-10 09:06:00
一定要東泉
作者: dufflin (怨憎會 愛別離 求不得)   2018-05-10 09:07:00
用手炒的呀
作者: mikepopkimo (Mike)   2018-05-10 09:08:00
看到這個我都要烙賽了，衛生紙！！
作者: JT0624   2018-05-10 09:09:00
沒加東泉 失敗
作者: paphian (金太郎)   2018-05-10 09:12:00
幹，這炒麵辣椒醬加下去，還不高潮
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)   2018-05-10 09:12:00
這種店北部也有 一碗麵配肉羹湯65元 湯還可以續
作者: scores (男兒當逆天！)   2018-05-10 09:16:00
是蒸麵
作者: YZRM1 (SNSD4ever)   2018-05-10 09:19:00
嫌油又沒人叫你吃 是在靠腰殺小?
作者: doala01 (大聖)   2018-05-10 09:27:00
要加一大匙蒜泥
作者: KcIredor (Kciredor)   2018-05-10 09:27:00
明明常見早餐油的東西也一堆XD
作者: zxzzzzzzzzzz (小拓)   2018-05-10 09:28:00
那個我不敢吃
作者: Kuei1126 (神鬼巨根)   2018-05-10 09:36:00
很常見啊 炒麵豬血湯
作者: gn01642884 (領域中人)   2018-05-10 09:36:00
台中的是蒸的
作者: Raskolnikov (拉斯柯爾尼科夫)   2018-05-10 09:41:00
中南部的手套炒麵
作者: beansmind (豆子)   2018-05-10 09:42:00
2樓專業
作者: kjm1104 (K小)   2018-05-10 09:44:00
我台中吃的都有下去炒 只用蒸的超難吃
作者: lb00202549   2018-05-10 09:45:00
看起來不吸引人
作者: poiuy66887 (霸氣大叔)   2018-05-10 09:49:00
我都吃炸雞皮配廢油打的奶茶
作者: jeffchen022 (編號22號-傑夫陳)   2018-05-10 09:52:00
懷念高中早餐吃的路邊攤炒麵 筷子插下去整塊拿來啃
作者: giveme520   2018-05-10 09:57:00
你的東泉呢
作者: libur (在海上放牧的風)   2018-05-10 10:00:00
好懷念喔。現在很少看到了
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