[問卦] 為何外面的烤鴨兩吃很少煮湯? Festo PTT批踢踢實業坊

作者: Festo (Festo) 2018-05-13 20:50:49

一般餐廳的烤鴨兩吃通常不是煮酸菜鴨湯，
不然就是煮鴨粥，
好像很少人點炒鴨骨的。
畢竟剩下的都骨頭，炒起來也都是骨頭，
吃起來沒意思。
煮湯或煮粥還是比較適合吧。
為何台灣人還是偏好炒骨頭呢?

作者: vickyshan (瘋狂小精靈) 2018-05-13 20:51:00

高雄都是炒骨耶

作者: meredith001 (ああああ￣▽￣) 2018-05-13 20:51:00

很難ㄘ

作者: shengyeh (shengyeh) 2018-05-13 20:51:00

龍都有煮湯啊

作者: m0630821 (無言耶) 2018-05-13 20:51:00

炒骨頭我常吃

作者: deep5566 (鶯歌包皮™) 2018-05-13 20:51:00

還有鴨鬆包生菜

作者: kairi5217 (左手) 2018-05-13 20:52:00

高雄哪有都是炒骨？

作者: KCKCLIN (新的開始) 2018-05-13 20:52:00

標準雞肋真正精華片鴨吃完就好

作者: pshuang (中山先生忠實信徒-我愛蘿) 2018-05-13 20:56:00

你可以叫他不要炒自己帶回家煮粥

作者: aiur313 (小帥喵) 2018-05-13 20:57:00

炒骨重點是菜跟醬汁下飯用

作者: wei5730 (魯魯der洨魯) 2018-05-13 20:58:00

炒骨不錯啊

作者: O10lOl01O ( ′▽`) 2018-05-13 20:59:00

骨頭我吃到吐血

作者: vickyshan (瘋狂小精靈) 2018-05-13 20:59:00

鳳山這邊的烤鴨都是先切片，鴨架子再剁一剁下去炒

作者: jay741953 (kay) 2018-05-13 21:00:00

湯去隔壁燒臘店撈

作者: hy654 (兄弟乂家豪乂) 2018-05-13 21:00:00

拌飯啊

作者: pooznn (我~~~是來被打臉滴!!!) 2018-05-13 21:17:00

湯要好喝至少要煮半小時你能等嗎?

作者: vm03vm03 (蟑螂小強) 2018-05-13 21:57:00

我家都包回家煮湯啊

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