BBC有拍一步影片來介紹斷食的療效
名子叫「吃、禁食與長壽 Eat, Fast and Live Longer」
看名子就大概知道了，整個影片的宗旨就是用最科學的方式反思，現代的人類是否都處於
一個錯誤的飲食狀態。
裡面的記者實際與各個參與者、醫生、專業學者進行採訪，採訪的領域也很多元，包括
一些普遍迷信的健康影響、大腦影響，記者同時也參與了兩個斷食法，紀錄健康檢查的
紀錄後，斷食後的各項指數會明顯比參與前好很多，而且能有效降低老年癡呆、心臟病
等心血管疾病、癌症發生率、平均壽命更長。
影片第一個斷食法是72小時斷食，但由於這個斷食法被建議是一個月就要執行一次，記者
坦承他不認為自己受的了，斷食對他而言是一種巨大艱難，而後他找到了另一個專家，專
家推崇的隔日斷食，隔日斷食也就是一天正常吃一天斷食，好處大部份的人比較能接受，
像記者就被帶去吃漢堡、冰淇淋等認為不健康的食物，但斷食隔日就是提倡隔日可以不去
限制口欲。
因為根據研究，理論上來說假如人體一天只吃25%的營養，那第二天會吃175%甚至超過175%
，但根據實驗結果來說，不論怎麼吃人體最多就是多吃125%-120%左右。
整部影片看完就產生了一些疑問，其實所謂的斷食並不是完全不吃東西，像執行72小時斷
食的時候是被允許每天吃一份50大卡的味噌湯，而隔日斷食天接受吃500大卡左右的健康蔬食
餐。
但許多網路上的資料反而都強調，斷食期間不可以吃任何東西，這是後來研究還是單純有
些人只學半套呢?