※ 引述《x04nonesuchx (肥嘟嘟撞破門)》之銘言:
: As Title
: 很多人說吃薯條就是要吃番薯薯條,馬鈴薯薯條是屁孩在吃的
: 但番薯薯條不管怎麼炸
: 炸出來的東西永遠都軟爛軟爛的,看起來就跟賽一樣
: 論口味真的被金黃酥脆馬鈴薯薯條屌打
: 有沒有番薯薯條很可憐的八卦?
你會有這個疑問是因為馬鈴薯薯條在普遍台灣人的心目中不夠重要。
馬鈴薯薯條的風味可塑性極高,它的角色可以是速食料理,也可以是百搭的食材。
你如果將馬鈴薯薯條倒入裝填辣椒粉 or 檸檬椒鹽 or 蒜粉 or
薑黃粉 or 梅子粉 or 可可粉 or 肉桂粉 or 孜然粉的罐子之中
用力搖晃,馬鈴薯薯條將各自呈現該調味料特有的獨特風味,使你
感受不出來自己吃得是同樣的的食物。
相對之下,番薯薯條的風味可塑性就極小,因為它甜味實在太強了,
任何調味料都蓋不過它的甜味,嚐起來相當詭異,所以不普及是正常的。