※ 引述《aaddaaddjack (DIDA)》之銘言:
: 乳題,本人煮泡麵的時候都會加很少的水等到煮好之後再放冰塊降溫,如果是乾麵的話會
: 把
: 如果湯麵還是太燙會把麵放在冷氣下吹涼,這樣真的很怪嗎?
: 還是大家都這樣做過?
還記得以前學校講到文化衝突的時候,總是喜歡嘲笑日本人大聲吃麵當作例子
但是親自嘗試後發現大聲吃麵實在是日本人的智慧
滾燙的麵條放入口中的同時用力吸進空氣發出稀哩呼嚕的聲音
藉由吸進口中的空氣讓麵條降溫
加上先前用筷子夾起麵條稍微吹涼的操作,可以讓麵條達到咀嚼能夠忍受的溫度
個人心得覺得非常好用,給你參考看看