就4啊
本肥心血來潮
煮了麻婆豆腐來吃
材料有蒜頭、絞肉、豆腐、豆瓣醬、花椒
可4啊
本肥吃完的時候
感覺怪怪的
好像少了一個味道
各位鍵盤洨當家知道少了什麼味道嗎？
http://imgur.com/MriS2Yu
作者:
iocal (concrete)
2017-05-27 18:50:00沒洨我就自含
作者:
kimo6414 (凡人皆有一死)
2017-05-27 18:50:00尻一槍射進去
作者:
cckkyle (水樹奈々)
2018-05-27 18:51:00酥
作者: ps20012001 (開始想明年新計畫) 2018-05-27 18:51:00
醬油膏?
作者:
hogu134 (可愛的表情^^)
2018-05-27 18:51:00拍食物不是用柔焦啦==
作者:
ccyaztfe (best_troll_tw)
2018-05-27 18:52:00酥啦幹
作者:
Js1233 (尸ㄒㄒ你真是雜碎)
2018-05-27 18:53:00問小當家啊！熊貓豆腐
作者: MadeTW 2018-05-27 18:55:00
少了嘟嘟的奶味啦
作者: kuk9527 2018-05-27 19:00:00
少了螢光劑啊！你都知道會發光了。
作者:
mth5 (fuckup)
2018-05-27 19:03:00買711的麻婆豆腐回來看裡面的成分寫了哪些啊
作者:
rv0918 (Lee)
2018-05-27 19:08:00薑
作者: szshiauguei 2018-05-27 19:12:00
沒用竹葉，沒出現熊貓，沒發光 失敗
作者: asd6409 (kris) 2018-05-27 19:14:00
不是用絞肉 要用大豆
作者:
cuka (Nessun Dorma)
2018-05-27 19:15:00是說有沒有特級廚師教一下要怎麼炒花椒 我每次都會炒焦==
作者:
bsbya (Ich liebe dich.)
2018-05-27 19:18:00用大豆當肉
作者: ps20012001 (開始想明年新計畫) 2018-05-27 19:18:00
花椒不是用熱油澆而已嗎..用炒得很容易焦
作者: kuk9527 2018-05-27 19:21:00
看你認真求知，加減教你啦！加薑末(份量不要超過蒜的1/3)。你的問題是肉沒有炒到赤香跟豆瓣醬炒紅，上述有做好加少許醬油觸香，補水加糖下豆腐，略燒勾芡下花椒油，沒花椒油就灑花椒粉在上面，然後燒熱香油澆粉完成。記得豆腐用鹽水先燙過，保形入味小撇步。
作者:
buslover (SingleForever)
2018-05-27 19:32:00料都對 可是煮得不好吃 可見廚藝還有進步空間
作者:
LoveStreet (Lovely Street)
2018-05-27 19:33:00酥
作者: Gargila0135 2018-05-27 19:38:00
沒有醬油，顏色不對，失敗。 豆瓣醬太少，失敗。豆腐
作者: FIREEX 2018-05-27 19:43:00
少了太白粉勾芡啦沒法開圖你蔥有沒有加?
作者:
MarcPolo (MarcPolo)
2018-05-27 19:54:00我是起熱油炒蒜 然後下肉、米酒、豆瓣 炒香之後加水豆腐下 然後醬油調色調味、糖 比較懶偶爾才會炒花椒有人會勾芡 但我自己吃所以沒勾 最後讓他收一下加蔥花
作者:
kinomon (奇諾 Monster)
2018-05-27 19:58:00酥