新聞來源:中時
新聞標題:東京築地市場10月關閉 全新「豐洲市場」迎接旅客
新聞內容:
在日本想品嘗新鮮漁獲,走一趟「築地市場」便知。位於東京中央區築地批發市場販售多
種類海鮮及蔬果,素有「日本廚房」美稱,為當地帶來無數觀光人潮。據日媒報導,築地
市場將於今年10月閉市,搬遷至江東區的「豐洲市場」。
東京都政府表示,自6月15日起築地市場一般參觀時間,由原本上午10時延後1小時,11時
開放旅客進入;市場內水產與蔬果中盤市場,目前仍維持上午10點起可自由參觀; 鮪魚批
發賣場則維持上午5時開放傳統,依入場順序受理。
據了解,東京都政府去年決議豐洲市場將於2018年10月11日開市,原築地市場參觀人潮絡
繹不絕,增加1.5至2倍人數,甚至未開市前市場門口已出現數百人排隊情形,打擾到部分
中盤商生意。為避免採購業者出入的高峰時期,特意將一般參觀時間延後至11時開放。
築地市場走過83年黃金歲月,可謂東京活歷史,最早由漁夫在日本橋地區進行魚貨買賣,
後續歷經地震、火災焚毀後,逐漸演變為現今築地市場規模。市場分為場內、場外2大區
域,其中「場內」主要以盤商、餐廳等業者銷售客群,販售數量規模較大,大多以公斤或
箱數計算;而「場外」則以一般消費者為對象.也附設多間美味餐廳,提供旅人絕佳味覺
饗宴。
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