三立
無腥味！千隻產量僅百克 「小強奶」比牛奶營養400％
國際中心／綜合報導
一想到蟑螂，讓不少人感到咬牙切齒，恨不得拿起拖鞋大開殺戒，不過具有頑強生命力的
「小強」不但無所不在，未來更可能成為超級食品，營養價值甚至遠超過牛奶。
▲科學家發現「蟑螂奶」的營養價值更甚牛奶。
根據《Digital Journal》報導，國際結晶學聯合會（IUCr）期刊發表的文章指出，印度
科學家發現生活於太平洋沿岸名為「太平洋甲殼蟑螂」（Diploptera punctata），是目
前唯一一種胎生蟑螂，母蟲會分泌出一種含豐富蛋白質、脂肪及糖份的液體給體內的幼蟲
，當幼蟲吸收後，會在其膽囊內化成結晶，正是所謂的「蟑螂奶」。
科學家查維斯（Leonard Chavas）表示，「蟑螂奶」就是幼蟲的母奶，它可能是目前地球
上最具營養和高熱量的物質，所富含的營養價值大約是牛奶的4倍，只要能找出確切的組
成配方，未來可能成為人類爭相取得的超級食品。至於「蟑螂奶」味道如何？查維斯表示
嚐起來有點像蜂蜜脆片冰淇淋。
對此，據科學新聞網站「Inverse」指出，生產蟑螂奶的過程並不簡單，通常需要1000隻
蟑螂才能產出100公克的奶，由於生產耗時費力，加上營養價值更甚牛奶，因此未來恐將
成為人人瘋搶的超級食品。
除此，據美國新聞頻道WISH TV報導，為了滿足想吃甜食的消費者需求，南非公司「
Gourmet Grubb」有販售透過永續養殖昆蟲取得的昆蟲奶（Entomilk），甚至還有賣昆蟲
奶製作的冰淇淋，不過味道如何，就看你品嚐後覺得如何。
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▲1000隻蟑螂才能產出100公克的「蟑螂奶」。