23年漲租20次 信義區名店Brown Sugar歇業
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(更新：三發回應、動新聞)
在台經營23年，位於信義計畫區的老牌音樂餐廳Brown Sugar 於昨
日晚間無預警解散員工，今日中午同時於臉書專頁宣告歇業。該餐
廳於2016年 7月，由上市建商三發地產旗下100%持有的孫公司金品
餐飲買下經營權，三發地產董事長鍾俊榮更一度擬開設Brown Sugar
連鎖分店為目標，孰料緊急解散，不僅令該餐廳粉絲惋惜，餐廳員
工及表演樂手也感到錯愕。
三發地產在下午1點發出聲明稱，Brown Sugar音樂餐廳基於總體經
濟的影響、消費型態的改變、成本不斷升高下，未免於繼續虧損影
響股東權益，於 6月12日暫停營業。後續公司將研擬新的經營項目
及內容，再另行尋覓適當場所重新營業，停業前已與員工溝通協調
完成，皆依據《勞基法》規定辦理，並無勞資問題。
據了解，Brown Sugar現址在松仁路宏泰2號交易廣場內，在昨日餐
廳解散後，今日即傳出該店面出租訊息，總面積約254.29坪，預計
單月單坪月租金6000元，全月總租金上看150萬元。
今日記者走訪該店面，內部員工向記者透露，餐廳經營20餘年，被
漲20次租金，光是租金成本就不堪負荷，由於Brown Sugar 品牌已
在台經營多年，未來將會另覓較小店面，繼續經營。
（詹宜軒／台北報導）
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出版時間12：46
更新時間16：52
連背後有金主的老餐廳都撐不下去