叔來告訴你。
火雞肉飯的精髓就在於「油蔥雞油」，四十年前嘉義的火雞肉飯
之所以好吃就在於瘦肉加雞油加紅蔥頭，醬汁其實只有一點點，
所以味道偏香甜不死鹹。
也不知道怎麼演變的油越來越少醬油越來越多，口味變鹹就不好吃了。
大概就是這幾十年來每個笨女人都要求少油少糖，味道不變難吃都難。
※ 引述《sammoon (sam)》之銘言：
: ※ 引述《qweerrt123 (GanPow)》之銘言：
: : 各位每個人都有喜歡吃的東西
: : 越吃越熟練
: : 最後就變成行家
: : 知道要怎麼加點最好吃
: : 內行人都怎麼點雞肉飯的啊？
: 雞肉飯顧名思義就是有雞肉跟飯
: 怎麼點很難講 每家都有自己的獨特風格
: 說到怎麼吃我想就不會有太多變數
: 蔡阿嘎說過雞肉飯就是要把飯跟醬汁充分攪拌
: 不然你就會越吃到下面發現只是在吃白飯
: 還有阿嘎說過嘉義人最愛吃噴水的
: 所以我想外地的要吃雞肉飯記得去噴水吃就好
: 大概這樣