強制加麵！ 日本「二郎系」豚人拉麵來台掀話題
2018-06-20 18:15聯合報 記者張芳瑜╱即時報導
日本拉麵不只是在地國民美食，也是台灣人旅遊必嘗料理之一，目前約有20家日本的連鎖拉
麵品牌來台設點，可見競爭激烈。最近吹起大份量的「二郎系」拉麵風，在台灣有5家門市
的「麵屋武藏」高雄店將推出全新肉系、沾麵系口味，另一家發源於日本一乘寺地區的「豚
人拉麵」7月即將來台開設分店。
主打每間分店都有不同限定口味的「麵屋武藏」，高雄「武骨相傳店」6月21日將推出三款
不同的肉食系拉麵，以肉量滿載的方式，讓消費者豪邁的大口吃肉；武骨店則於6月22日推
出期間限定「武仁沾麵」，每日限量20碗，叉燒表面油脂經過炙燒，再搭配中粗直麵，也是
一道震撼視覺與味覺的沾麵。
「豚人拉麵」在日本、韓國分別有9家、4家門市，今年7月將首次來台設店。以豬骨湯為基
底，主打大份量「二郎系」拉麵深受學生族群喜愛，在日本「餐飲界奧斯卡」之稱的
Tabelog擁有3.28顆星的好評。這次選在明曜百貨後巷弄內開設台灣分店，試營運期間「強
制」免費加麵，讓消費者感受二郎系拉麵的魅力。
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