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2018-06-19 18:17聯合報 記者張曼蘋╱即時報導
要做就要做到最好的!」新北市淡水區青年農夫陳韋宇有著牛津電子材料碩士學歷,回台後卻選擇投入農業,栽種有機歐洲生菜香料等作物,看準在台開店的異國餐廳都需空運國外蔬菜的「市場」。他說,台灣蔬果很好吃,卻不會行銷,回台後想要改變台灣農業。
陳韋宇日前代表新北市參加中華民國農會舉辦的「107年度跨世代農業經營經驗分享競賽」,其主題是跨世代農民開創磨合、交流,傳承農業經驗的過程、生產技術的改良和經營模式的創新等內容為主,而他運用留歐時所學創新的產銷模式,更是榮獲亞軍。
陳韋宇回台後在淡水經營「德安居有機農場」,並取得有機驗證,為每個品種的蔬果量身打造其所需的土、水、溫度,成功培植佛羅倫斯蕃茄、綠橡木萵苣、紅波士頓萵苣、義大利芝麻葉和紫菊苣等,所生產的蔬果更是直接銷售北台灣多家知名異國餐廳,供不應求。
陳偉宇說,當初回台後驚覺台灣農業荒廢,在地老農缺乏行銷能力,明明好吃的蔬果卻賣不到國際,「但要做就要做別人沒做,且做到最好!」陳韋宇瞄準台灣沒人種植歐洲生菜的市場,且產地直送餐廳,價格可比空運進口的蔬果低廉,省下高物流成本,也多了新鮮度,
陳韋宇驕傲地說,這三年來經歷超多失敗,但他卻堅持不放棄,才有今天的成果,甚至有普羅旺斯餐廳主廚說他種出的芝麻葉品質,完全跟國外一樣,且他種出的蔬果都是有機無農藥,友善土地,「比別人花費的金錢與心力多上好幾倍,但我願意!」
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高學歷都跑回來務農了!
八卦肥宅還不快跟上嗎?
年收150up不是夢阿!