如題 這東西應該很難討論 因為吃過的人可能不多
可是應該是小弟我印象中最好吃的東西前幾名
想說討論看看有沒有人也有吃過
小弟小時候住鄉間外婆家
鄉下人家有節慶拜拜或者是客人來就會殺雞
雞血不比鴨血鵝血 可以流很多 可製造鴨血塊甚至鴨米血等等
雞血可能只有少少的一碗公
但是鄉下人家殺雞是大事 又節省 所以往往不會讓雞血流掉而是接起來
但因為雞血量不多 做成米血或血塊都只有一點點
所以外婆家都把剛接好的雞血趁凝固前 趕快打生雞蛋下去攪拌
弄成一大碗公 然後倒進鍋中煎 而且往往是煎麻油
那個口感跟香氣還是念念不忘 長大就再也沒吃過了
那應該是有再殺雞的人家的珍稀美食
不知道這個能不能叫親子煎XDXD
請問有沒有雞血雞蛋煎的八卦 謝謝