[問卦] 喜知次 V.S. 虱目魚 ordonez PTT批踢踢實業坊

作者: ordonez (如夫人不如夫人) 2018-06-30 22:39:38

這兩種都是油脂豐厚的魚種，
喜知次一般也沒有人拿來做生魚片，虱目魚也是。
喜知次一般的吃法是剖開吊掛一晚，讓水分收乾一點。
然後在火爐上烤到兩面焦黃。
吃的是酥脆的外皮，跟油嫩的魚肉。
虱目魚一般也是剖開，煎到魚皮恰恰。
吃的也是酥脆的外皮，跟油嫩的魚肉。
這兩個，肥宅喜歡哪一個呢?

作者: mvpdirk712 (Lumia 5566) 2018-06-30 22:40:00

喜知次啊，不過我虱目魚比較喜歡內臟跟肚子肥油

作者: john91018 (JoJoå°‡) 2018-06-30 22:40:00

五樓的懶覺也很油嫩

作者: fuhu66 (⊙)(⊙) 2018-06-30 22:41:00

煎魚腸跟魚肚清湯，好ㄘ

作者: RS5566 (æ‡¶å«å¥½åƒ^Q^) 2018-06-30 22:41:00

五樓烤懶叫給大家

作者: estupid (For What) 2018-06-30 22:42:00

^Q^

作者: amphiprion (鋼鐵毛毛蟲) 2018-06-30 22:42:00

無刺虱目魚好吃有刺虱目魚根本整人食物

作者: sidvrra ( ) 2018-06-30 22:46:00

無刺虱目魚，有刺的要吃好久還會吃到刺 QQ

作者: SydLrio (狂嵐嘴砲) 2018-06-30 22:50:00

有刺的都拿去打成魚丸

作者: MartianIT (Martian Institute Tech) 2018-06-30 22:57:00

虱目魚魚油只有在肚腹魚肉可沒那麼油嫩啦

作者: prince (修紗窗紗門換玻璃) 2018-06-30 23:10:00

到底是誰告訴你喜知次一般沒有人拿來做生魚片的？

繼續閱讀