1.媒體來源: 蘋果日報
2.完整新聞標題: 珍奶夯店「老虎堂」認了！黑糖非手炒 摻了焦糖色素
3.完整新聞內文:
近來手搖飲掀起黑糖熱，老虎堂黑糖專賣店主打「黑糖每日新鮮手炒」，從台中一中街爆
紅，店外總是大排長龍，接著在北部展店。有自稱是離職員工爆料打臉，指稱黑糖是添加
焦糖色素、非手工炒，店家在臉書貼出聲明，黑糖確實由手炒進化到機械協助製作，原料
廠商在製作時已添加「焦糖色素」。
1名自稱是老虎堂離職員工指稱，在該店打工快1年，每次送來的都是一桶一桶的黑糖濃縮
糖漿，一周進貨5至6桶，裡面都有焦糖色素，「吃起來偏酸」。
老虎堂黑糖專賣店《臉書》粉絲團「老虎堂Tigersugar」留言，一篇最新的貼文還寫著，
小編「曾經問老闆一句話，老大，你每天這麼長時間炒黑糖，又熱又累又無聊，不會炒到
懷疑人生嗎？」老闆回了一句深度的話，「你的角度來看炒黑糖是懷疑人生，但是我的角
度看是悟出人生。」
該貼文湧進不少網友質疑的留言，小編也逐一貼上公告回應。針對黑糖是否手炒，「目前
使用之黑糖確實由手炒進化到機械協助製作，在文宣上會將會
進行修正，但目前門市仍保留現場炒制黑糖珍珠的動作，以讓黑糖之香氣入味。」
再者，他們也認了添加「焦糖色素」，「原料廠商在製作時已添加『焦糖色素』，依照法
規我們將『焦糖色素』標示於桶身，原料廠商所添加的含量符合衛福部安全規範，消費者
針對這部份若有疑慮，未來將請廠商製作時不得添加。」
最後，老虎堂團隊經人事部門調查，爆料者非員工，自去年11月11日開幕，迄今滿半年，
沒有員工打工快一年者。對於各界關心指教，承諾會「勇於面對，同時徹底改善」。（即
時新聞中心／綜合報導）
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