中時電子報
賣過期布丁粉4年數萬人吃下肚 黑心布丁業者1羈押1交保
曾吃上食安官司的立光農工，改名永詠公司後重施故技，又被查獲涉嫌利用過期的食品添
加物製成布丁粉等食品，賣給不知情的下游食品業者製成布丁、豆花銷售，數萬人受害。
檢調傳喚實際負責人林佑錚、蔡侑珊表兄妹到案後，林某被聲押獲准，蔡女諭令50萬元保
釋。
檢調指出，永詠公司的前身為立光農工，負責人蔡福源曾於2013年以工業用膠代替食品添
加物使用的天然膠，賣給統一、愛之味等191家食品廠商，還將過期食品添加物「精製刺
槐豆膠」賣給依蕾特等16家廠商，經法院判刑2年確定後入獄，目前公司改名後由女兒蔡
侑珊及侄兒林佑錚繼續經營。
台南市調查處日前接獲情資後，報請台南地檢署民生專組檢察官董詠勝於上月19日指揮調
查人員及衛生單位，前往仁德區開發二路永詠公司等地搜索時，查獲業者長期使用過期的
黃色四號、黃色五號食用色素及丙二醇等食品添加物，製成布丁粉、雞蛋布丁粉、草莓香
精，販售給不知情的下游食品業者，受騙業者再製成布丁、豆花等食品賣給消費者。
檢調初步比對永詠公司的銷售紀錄資料，發現該公司從2014年7月迄今，對外銷售摻入過
期食用色素的布丁粉高達580餘公斤，約可製成1萬3000公斤的布丁、豆花，估計4年來應
有數萬名民眾在不知情的情況下食用。經初步清查，布丁粉流向新北市全香豆花；雞蛋布
丁粉則流向台南市大勝食品原料有限公司及新竹市老協泰商號。
檢調人員除當場扣押已過期2至4年的黃色四號、黃色五號食用色素及丙二醇外，衛生局也
依法封存過期的食品添加物，並命業者暫停出貨。
檢調還將該公司負責人蔡侑珊（女，34歲）及5名員工帶回市調處詢問。複訊後，先將該
公司人員請回，但仍繼續清查該公司產品流向，並待公司另名負責人林佑錚（37歲）返台
後，2日將他約談到案，並再度約談蔡女釐清案情。
檢方複訊2人後，諭令蔡女以50萬元具保，林某則因涉犯詐欺罪嫌疑重大、有串證及有反
覆實施同一犯罪之虞，經向台南地院聲押獲准。
備註:
沒事沒事 有台灣價值~