炒涼麵
原來是冰冰涼涼的涼麵
拿到煎台上跟芝麻醬翻炒
變成熱熱的炒麵
跟原先不同的是
芝麻醬倒入塑膠盒後
大部分都沉在底部
就算刻意去拌、沾
一口麵裡還是不會有太多醬
炒過後
醬的水份變少
所以附著在麵條上
每一口都有芝麻醬的味道
台中的永和豆漿店比較常看到
臺北我吃過的都沒有賣
鐵板麵
許多豆漿店跟早餐店都有賣
應該就不需要我多說明了
可選蘑菇醬或黑胡椒醬（聽說有人是淋番茄醬？）
涼麵本身30元
豆漿店都是以 炒涼麵加蛋 來賣
所以是40元
鐵板麵也有附一顆蛋
價格40～50不等
請問這兩種性質有點像的麵
哪個人氣高呢？