如題，
前幾天去踩了一家朋友推薦的拉麵，但那個叉燒真的乾到不行，連以前學餐的叉燒都沒有那麼不堪。其他湯頭、麵條之類的姑且不提，叉燒要怎麼做才會好吃，怎麼樣才不會做出乾得要命、讓人生氣的叉燒呢？