在下專業廚師
副廚等級
來回一下看法
首先
以館長開的條件 , 太低
起碼要34000
考慮到要依營養學配餐 , 非專業烹飪場所 , 還要配合館長的食材訂菜單
空閒時間可能還要像自助餐隨點隨做 , 還不知道要做什麼 , 固定還是臨時要想餐點
18:00上班動作快的大概18:40可以休息到準備出餐
沒出餐時間備隔天料
中間零碎時間算起來應該可以擠出1個半小時休息時間
非專業烹飪廚房其實非常難做事+難清理
清理完打掃完應該也要超過00:00一點點
但是很適合當作外快啦
譬如中午在某間餐廳兼職 , 晚上再去館長那邊正職
加一加應該有個45k
※ 引述《aq981334 (2025年未來人)》之銘言：
: 工作時間6小時
: 實際工作時段，只有2個。
: 一天最多30道菜吧，畢竟最高只有9人用餐。
: 不用準備食材。
: 一個月薪資3萬
: 工作22天，日薪1364元、時薪227元。
: 很多人說待遇很差，但是好像沒有人提出其他專業廚師的數據。
: 當然不用提高檔餐廳的大廚，那種本身就很難比，也不會到健身房工作。
: 拿一些常見的，像是在一般看到的餐廳之類
: 一份餐點大概100~300元的便宜餐廳。
: 不曉得有沒有鄉民實際做過呢？
: 如果把2邊都數值化，不就能算出哪一邊的工作是相對輕鬆，但是薪資又高了，不是嗎
？
: 這樣就沒什麼好吵的了？
: 當然有專業執照應該要另外加錢，比如3000~8000元每個月？
: 至於要會中西餐，好像也沒說要精通。
: 重點還是擺在營業學的部分吧
: 中西餐只要不難吃，以一般營養午餐的做大鍋菜的人都能做？不曉得營養午餐的廚師薪
資
: 不高？
營養午餐廚師薪水還是得看老闆 , 我有看過被私立國小聘用的 , 只做中午月薪3萬多
: 除非館長明確要精通中西餐啦，那這份確實太低，至少要10~50萬每個月
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