Re: [問卦] 三斤母豬肉該怎麼料理?

作者: sdbb (幫我泡杯卡布奇諾)   2018-08-28 01:13:54
※ 引述《lamigo520 (菜市口阿勇)》之銘言:
: 是這樣的,昨天晚上買了三斤母豬肉
: 放在冰箱裡面,不知道三斤母豬,可以做出怎樣的好料理
: 三斤母豬應該清蒸,紅燒,水煮??
: 有沒有三斤母豬的八卦??
先說,無論您要如何料理,用餐前,
請記得感謝母豬的犧牲
如果料理是老母、太太或其她台女做的,
也請記得感謝她們
現代鄉民在校應該都是營養午餐,沒經歷過帶便當的年代吧?
有些職業婦女,沒空天天做菜,簡易方案就是咖哩或滷肉弄一鍋放冰箱,
下班後回家解凍當主菜,再弄點青菜就是一餐
隔天帶便當,也是類似的菜色,滷肉、咖哩是主菜,青菜會變而已
三斤母豬弄個咖哩、滷肉,吃個兩三週應該不是問題
當然啦,全部拿去弄咖哩、滷肉也會膩,可以考慮用炸的,
只是炸的不能久放,隔天口感就變了
話說咖哩、滷肉當便當菜,有時候便當蓋沒蓋好,
咖哩、滷汁會流得到處都是,沒錢買便當袋的人,
就是書包裡的課本、文具都是咖哩、滷肉味
回題,在討論如何料理的同時,
可以評估要吃多久?生活型態?給誰吃?誰來煮?
有些料理方式很美味,但費工
有些料理方式能久放,但不健康
謝謝願意幫家人做便當的台女,台女真棒

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