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麥當勞全台休假 外商人資經理：一石三鳥的高招！
周岐原 2018-09-01 11:52
「神！這招太高明了！」一位外商資深人資經理驚呼。她一早打開手機看到即時新聞，忍
不住佩服的大聲說。
原來前一天，因為麥當勞實施「歡慶戴資穎亞運封后，單點大麥克買一送一」活動，原訂
促銷的大麥克漢堡很快就賣完，公司臨時加碼、所有套餐皆買一送一，導致全台約400家
分店都見到消費者大排長龍，從清潔、廚房到櫃台，麥當勞員工度過了人仰馬翻的一天，
甚至傳出打烊後，員工仍清理現場長達4小時才下班的消息；麥當勞因此宣布，除了進駐
交通轉運站、醫院、學校、百貨賣場等場所的門市，今（1）日全台大部分門市只營業到
上午10點30分，讓員工充分休息，明日上午6時恢復正常營業。
主動休假 避勞動檢查風險
盡管休假消息一出，不少網友紛紛調侃：「應該是店內食材全賣光了！」，但身為知名外
商，麥當勞當然不只顧慮到原料問題，這位人資經理強調：「麥當勞這是一舉三得，精準
規劃為公司帶來的效益，一定是天文數字！」
首先她分析，促銷活動自昨日午餐時段開賣，員工忙至深夜，代表午、晚兩班員工的超時
情況最嚴重，麥當勞不僅給計時人員雙倍時薪、月薪人員補修一日，還刻意賣完早餐、直
到前一天的尖峰時段再實施休假，對員工心理會有「公司為自己著想」的體貼感受，除了
體力充分休息，士氣肯定將有效回升。
更重要的是，勞基法修訂之後，勞基法30條之1對於「變形工時」亦有相關規定，以昨日
的午、晚班超時工作情況，麥當勞很可能因此面臨勞動檢查、甚至是罰鍰，一場因為亞運
奪金才開跑的行銷活動，萬一處理不慎，隨時變成公關災難。「所以隔天關店、讓前一天
加班的計時員工全數休假，剛好讓麥當勞徹底解決原本的法律風險！」
最後，規模也最可觀的效益是社會評價。餐飲業員工勞動程度高，向來是一份吃力的工作
，麥當勞身為服務業龍頭品牌，率先以行動落實其注重員工權益的態度，從社群留言看來
，果然博得大眾壓倒性好評，這種無形的正面廣告，是作再多宣傳也難以企及的效益！
星巴克手法 本土經營團隊如法炮製
其實，連鎖餐飲業全面休假一天、因而獲社會一致讚揚，並不是台灣麥當勞的創舉，全球
咖啡龍頭星巴克，才是發明這種高招的始祖。
回顧2008年初，星巴克前董事長舒茲（Howard Schultz）回鍋兼任執行長後，有感於公司
急於擴張，日漸忽略咖啡品質和服務態度等創業初衷，他馬上宣布，全美7千多家星巴克
分店集體停業一下午，讓員工重新學習煮好一杯咖啡的過程，舒茲稱，這個決定是「回歸
星巴克歷史傳統」，盡管損失可觀營收，但宣傳效益顯然更驚人。
到了今年，星巴克又因為費城分店發生黑人顧客被店長報警逮捕的醜聞，捲入巨大的種族
歧視爭議，舒茲於是再度拍板，在5月29日，再度讓全美8千多家分店停業一下午，為店員
上一堂嚴肅的族群平等教育課程。
星巴克這兩次短暫停業形同公司的危機處理，因此並未廣為宣傳，但透過社群和互聯網的
傳播，還是很快成為全球話題，手法與麥當勞這次行動如出一轍，由此可見，停業一天這
種作法的確可望給企業帶來更多的正面形象。
麥當勞1984年進入台灣市場，去年6月正式由德昱取得授權發展商資格，背後股東包括仰
德集團第三代、國賓總經理李昌霖，信義房屋董事長周俊吉及中和紡織負責人葉啟昭；三
家上市公司老闆組成的本土經營團隊，入主麥當勞一年後果然更「接地氣」，以首開先例
、所費卻不多的一天休假，為整場快閃的行銷大秀畫下完美句點。背後突顯的意義，其實
是新老闆德昱公司快速反應和環環相扣的縝密手法。