乾隆有詩曰：
首下圍林暑未蒸， 九華初禦轉涼增。
南熏殿裏笙歌起， 四月清和已進冰。
《乾隆禦制詩·冰窖》
俗話說"春困、秋乏、夏打盹"，在昏昏欲睡的夏日裏，一出門便被熱浪炙烤得心煩意
亂，那有沒有哪個地方可以既清涼避暑，又內涵十足呢?
　　不用著急，今年夏天，故宮就有這樣一個由冰窖改造的"網紅"餐廳可以讓妳和小夥伴
們度過清涼夏的夏天。
　　今年開始對外營業的"冰窖"餐廳就在大名鼎鼎的慈寧宮邊，是用石材砌成的地窖。由
於冰窖是半地下式的建築，從外面看，很像一座巨大而低矮的老屋。故宮冰窖建於清乾隆
年間，現存4座，呈南北走向，為半地下拱券式窯洞建築，墻體和拱頂與屋瓦間的夯土都
很厚，密封隔熱性十分之好，清代時專為皇宮藏冰，供夏日消暑食制之用。
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※ 引述《avexgroup (爪酸終結者)》之銘言：
: 大家好
: 古代不是沒電沒冰箱嗎？
: 怎麼看乾隆還在那邊吃冰鎮葡萄啊
: 皇后狂喝西瓜汁
: 說是冬天挖的冰放在冰窖
: 很豪洨欸
: 都不會融化喔？是挖了跟新北市一樣大的冰嗎？
: 有沒有卦？