因為很多台灣人的錯誤觀念，造成這種現象
普遍的觀念會認為，擺在外面的才是新鮮、才是現殺
溫體豬，很多做生意的人也很愛強調他們用的是溫體豬
但實際上溫體豬根本就不是最新鮮的
豬隻處理過後，分解完馬上就送入冷凍庫
才叫是最新鮮，生菌數也最低
不過很多老人家的觀念，看到冰過，就覺得冷凍的不新鮮
實際上早上菜市場就算凌晨三四點處理好冰進去冷凍庫
八點拿出來也已經冷凍了，難道這就不算是當天現殺的嗎?
很多國家其實也沒有賣這種當天的溫體豬
台灣應該算是很特別的吧
※ 引述《Vincent6964 ()》之銘言：
: 就可以賣你一整天
: 相反的
: 魚攤上面的魚下面一定要放冰塊
: 幾乎沒有例外
: 怎麼了肉販的肉有魔法嗎