Re: [問卦] 只有叉子 怎麼吃魚?(非在線等)

作者: ap926044 (法號失智)   2018-09-13 19:55:32
※ 引述《em4 (通通去吃寶路啦><)》之銘言:
: 吶 魯魯我很好奇欸
: 本來魯魯我都會注重環保,
: 都會隨身攜帶筷子、湯匙、叉子。
: 可是胸包有太多東西
: 深思熟慮之後,決定只帶叉子就好。
: 結果剛剛去吃自助餐
: 主菜剩魚我比較想吃
: 然後悲劇發生,用叉子不知道怎麼吃魚
: 害魯魯我這餐吃得超沒氣質的@@
: 到底叉子有沒有辦法吃魚?
: 吶 有卦麼
關於這個問題
先撇開食用魚種類
我認為主要是遭遇使用上的困難
因為你只帶了一支叉子的緣故
因為缺乏固定端 造成施力上的困難
若是你多帶了一支湯匙相信會輕鬆許多
那回到該如何用叉子吃魚
在自助餐通常會出現的魚類
大致為 整尾一起烹調的鯽魚/秋刀魚
以及魚側腹類的虱目魚 鯖魚
整尾切片的鮭魚 土魠魚
相信在你食用鮭魚及土魠魚時不會有很大的困難
而在食用魚腹時
只要以湯匙固定魚肉
叉子子輕輕將魚肉切開
並順著骨頭的方向向外拉便可以輕鬆取肉了
而最困難的是食用秋刀魚及鯽魚等小型魚
因為魚刺細小 很多人因此對食用小型魚心生恐懼
但是多數人也不知道小型魚類才是最適合食用的魚類
其生長週期短因此生物累積非常低
換句話說就是不太會累積重金屬等有害物質
反而比大型魚健康許多
回到如何食用小型魚的話題上
只要用叉子的側面先輕輕將魚腹壓鬆
並從側邊輕輕將魚肉打開
再將頭與尾巴的魚肉壓鬆
就很容易可以把整條魚去骨了
剩下的部分就很容易取用了
而腹部最難去除的肋骨
也可以用與魚腹的食用方式
用湯匙壓住一端 並用叉子沿著骨頭的方向向外拉
便可輕鬆的去骨了
大概是這樣

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com