一般黑白切每一家都不太一樣
有的是豬內臟 豬心 豬肝 豬腸 豬頭皮 嘴邊肉 肝連肉
也有香腸 米腸 海帶 米血 豆干這種小菜類
還有章魚 沙魚煙那些的
如果要吃出一家黑白切的功力，要點甚麼?
最內行的饕客都點甚麼隱藏菜單?