[問卦] 為甚麼滑鍋之後油要倒掉再加?

作者: kosoj6 (不是宅男)   2018-09-15 17:02:48
大家好 小弟不是宅男
如題
每次看王剛
先把鍋燒熱
加入適量的油滑鍋
之後都會把油倒掉
再重加油
為甚麼滑鍋的油不能直接用來炒?
原理是甚麼?
有卦嗎?

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