在台灣講到廚師
大家第一個想到的可能就是阿基師
以前學生時代常常看著型男大主廚配飯
看阿基師做菜覺得阿基師好厲害
最近開始看王剛的做菜影片也覺得很威
兩者在火候控制大概不相上下
在前置作業食材的處理上
兩人也都是行雲流水
差別大概是刀工上大概阿基師略勝一籌
但是兩個人做的菜我都沒吃過
所以也不知道誰真的比較厲害
但是王剛那種傳統中菜做法
看起來超級油，光看就覺得很油膩
對現在口味慢慢轉向清淡的台灣人來說
可能有點小小劣勢
大家覺得兩個人誰比較厲害？