清大證實 台灣食鹽也含「塑膠微粒」
三立新聞網 setn.com
三立新聞網
2018年10月1日 下午9:00
記者林彥汝、卓煥鈞／報導
要讓食物提味，簡單的調味料就是鹽。不過我們台灣的鹽，恐怕也遭到塑膠微粒入侵！海
洋裡的塑膠垃圾經過裂解後，成為小於5毫米的「塑膠微粒」，去年各國陸續發表海鹽遭
到汙染。清大研究團隊這回針對台灣的食鹽研究，果然在裡頭發現片狀、條狀和顆粒狀塑
膠微粒，數量難以估計。雖然還沒有研究證實塑膠微粒對人體有危害，不過有專家提出，
它很容易沾黏有害物質，可能引起部分癌症、過動症等疾病。
廚師：「要吃出牛排的原汁原味，只要加點鹽就可以了。」料理美味的關鍵食鹽，是幾乎
每一家都有的調味料，但只怕已經遭到塑膠微粒汙染。
清大教授凌永健說，「它（塑膠微粒）已經從環境進入到食物鏈，那進入到食物鏈，最後
的受體就是人」，凌永健指出「目前是沒有證據去證明說它對人體有危害，但是也沒人敢
說它是沒有危害。」
近幾年世界各國陸續提出塑膠微粒全面入侵食物鏈，清大的研究團隊首度針對台灣的食鹽
進行研究，看看你我究竟吃下多少塑膠微粒。
化學系碩士生王正飛：「我們先把海鹽樣品進行秤重。」取出30克的鹽完全融進試劑水中
，清澈的鹽水還得進行染色，王正飛說明使用這罐染劑，主要是可以針對水裡面輸水性的
塑膠進行附著。
要看清楚塑膠微粒，還要放2層不同孔隙的紙來過濾。鹽水通過濾紙，塑膠微粒通通卡在
上面，用顯微鏡檢視，結果驚人。
化學系碩士生王正飛：「（可以）看到這是我們50微米的鐵網，上面就有1百多微米的塑
膠微粒。」第一層濾紙發現細長型的塑膠纖維，第二層濾出很多顆粒和碎片，三款台灣鹽
含有的塑膠微粒數量難以估算，又以粗鹽含量最高。
清大教授凌永健表示：「像是聚乙稀、聚丙烯之類的等等，但是比較特別的話，就是還有
玻璃紙，也就是我們常看的透明包裝，這些也很多；那纖維這個可能是我們在清洗的時候
，這些衣物，所以這些都還有待進一步探討了解。」
不只食鹽，研究團隊也對7款瓶裝水和3家加水站進行檢測，發現通通中標，只有南投埔里
的瓶裝竹碳水沒有驗出來。
有國外學者認為塑膠微粒會黏附有毒物質，例如塑化劑、雙酚A、重金屬等，顆粒小到進
入器官累積，可能和部分癌症、過動症、自閉症有關。食鹽和水含有塑膠微粒，有一部分
和嚴重的海洋汙染脫不了關係。
新竹新豐鄉這裡被稱為「最毒的海岸線」，到處都有垃圾，像是保特瓶或者是保麗龍，而
最可怕的是，在旁邊還有很多包有重金屬的太空包，而這樣的海岸線或許只是冰山一角。
前鳳坑村長姜政焜：「以前的環評上做得比較沒那麼恰當，當時每當海水比較漲的時候，
就是大潮的時候，或者是颱風天、東北季風強的時候，真的很多垃圾都流到海裡面了。」
環保團體首度記錄台灣塑膠微粒等汙染狀況，從花蓮港出發，繞行台灣一周，海漂垃圾組
成高達66.3%是塑膠，其次是保麗龍，在海裡陰魂不散，隨著時間推進不斷裂解，累積在
海裡，尺寸小於5毫米就被稱為塑膠微粒。
黑潮海洋文教基金會執行長張卉君表示：「海域這個國土，藍色國土的範圍去作治理和能
夠去推動的單位，其實就是只有海保署，不只是要做汙染的處理，甚至我們希望去到防治
，汙染的防治的這一塊。」
塑膠微粒已經用各種型式進入食物鏈，連我們桌上的調味料食鹽都是途徑之一，影響我們
後代的歲月將是長長久久。
https://goo.gl/HaaN9z
DPP:不排除禁用食鹽。有塑膠的通通禁止就對了