來源：Yahoo奇摩新聞（上報報導）
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用一杯咖啡連結歷史 揭開陽明山美軍宿舍群『星巴克草山門市』
如何用一杯咖啡連結的過去與現在？1950年代，世界局勢變換莫測，美方派軍協防台灣，
為安置當時協防的美國軍人及軍眷，在陽明山上興建了美軍宿舍群，以紅磚平房、壁爐、
煙囪與戶外草地，將美國南方城郊住宅風貌移植到台灣，時至今日，遺留下的建築見證走
過的歷史與故事。
為老屋注入新氣象
這幾年美軍宿舍群其特殊的建築樣貌也引起許多人的喜愛與關注，而保留老屋舊有風采並
注入新生命與活力是這幾年的趨勢，因此如中環集團、洋蔥餐飲、亞尼克菓子工房等企業
也都將店鋪進駐於此。
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中環集團於美軍宿舍創立的餐廳「花之最」（圖片來源：AOW珍愛提供）
以致敬的心敲開美軍宿舍 - 草山門市
而帶有現代美式咖啡文化的星巴克，以致敬的心敲開美軍宿舍戶外庭院的木矮門，保留原
有的將軍眷舍樣貌，並以陽明山古名草山為名開啟「草山門市」。整體門市設計延續美式
生活風格，在白色木構造的獨院獨棟建築外，因應台灣氣候稍作改變。
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星巴克草山門市（圖片來源：星巴克）
如同家一般的舒適環境
進入門市，首先映入眼簾的是中島主吧檯區，吧台前飾板以暖色木質簡潔線條設計，並將
內部空間規劃為客廳、餐廳、家庭聚會及陽光空間四大區，打造出如同家一般的舒適環境
。
客廳區以暖色系簡約沙發家具，搭配特製展示櫃，創造出如居家般輕鬆自在的感受。家庭
聚會空間則將特意留存的原屋窗框轉化為桌面，保存過往溫潤的記憶。
除了白色的木構造建築可以看見過去的歷史痕跡之外，透過老樹蔓延、隨著煙囪生長攀爬
，依附纏繞於煙囪上，更像是代表著過去時光的延續。
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如玻璃盒的設計讓全場相互穿透（圖片來源：星巴克） 餐廳空間以暖色系簡約沙發家具
，創造出如居家般輕鬆自在的感受（圖片來源：星巴克） 陽光空間則以大面窗戶感受灑
落的陽光（圖片來源：星巴克）
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草山門市開幕活動
而草山門市除是全台第五間導入咖啡啤酒的門市外，也提供了手沖咖啡（Pour over）服
務，並供應氮氣咖啡，讓前來品嘗咖啡的人，在慢磨沖煮間感受歷史時光的韻味。草山門
市開幕期間於10月11日至10月12日打卡上傳臉書，就享點購兩杯相同口味/容量/冰熱皆一
致的飲料，第二杯半價優惠。
【星巴克草山門市】
電話：02-2862-7317
地址：台北市士林區國泰街5號
營業時間：週一～週日10:00-20:00