蛋花湯也是要很高深技巧的
蛋花口感要細膩
要很薄
這樣入口才有特殊的感覺
鼎泰豐一碗220
當然有過人之處
你家巷口頂多隨便喇喇就拿出來
鼎泰豐這雞蛋可能是經過挑選的
搞不好還是阿爾卑斯山上放養的土雞
水可能是空運來台的冰川水源
再加一點高級精鍊的香油
無汙染的純天然海鹽
製作成這碗蛋花湯
220真的便宜
如果沒有那些材料
那女員工可能成本太高了