你要看是什麼樣的蛋花湯
鼎泰豐的蛋花湯大概是長這樣子
https://uc.udn.com.tw/photo/2018/10/13/99/5390644.png
裡面是一整顆的牛蕃茄 而且紅得很透 蛋很足 湯也很清
說是220雖然貴是貴
但是你想想 熱炒店一盤低消炒時蔬多少?
150 行情價
150的炒時蔬有比較蔬嗎? 跟你講 絕對沒有 跟家裡炒的20元時蔬一樣蔬
但是人家生意還是要做 150 不算貴
九層塔煎蛋 也是150 算一算成本應該15塊不到
供您參考