這跟他們的農業和氣候很有關係
後者造就了法國一級產業是全歐洲最發達的國家
不止把農業科學列為基礎，還提升至藝術層次
使得農業加工品，數世紀來多元到難以想像的地步
加上每個省份有自己的地文和自古以來的農業傳統
所以各自有它們教育、研發和生產的重點
例如，中法的Angers就有最重要的農學院（園藝）
而地中海的大大小小農學院更多
可以說，在法國念農的，反倒是鐵飯碗
一進去邊唸書就有一堆工作機會了
另外他們有專門的香水學院（大多是私立）
而國立的主要是草本學研究（例如巴黎六大）
就是這些專業分工撐起整個法國香水品牌
但我的瞭解還不夠徹底
那都是多虧十年前的小情人學農的
我想推他去法國念農學院，才學到不少資訊
瞭解過法國一二三級農業發展後
就會驚覺，我們真的學錯國家了......
只是在台灣主要都是留美回來的
我怎麼感覺這些專家在化工方面比較強
幾乎沒人真正做農經、農業規劃、農藝等等與人文社科結合的專業。
台灣過於著重農二級（的加工、量產）思維
從而忽略一三級的根本和可能的表現，及綜合體現
把農一級視為個人的事，你家農損才補助
又把農三級只看作是觀光性質
整個農業缺乏整體戰略......
總之，
台灣在農業上賺的錢，遠遠輸給法國
法國光靠高經濟價值香水、天然化妝用品、酒等等其中一項
就能屌打台灣所有農業總體經濟力了
以上是我個人十年前小體察
跟小情人分開至今，就完全沒更新了
喵
https://i.imgur.com/8twwU1x.jpg