美研究：不含氟牙膏無法預防含糖食物傷害
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2018年10月23日 曾惠敏 編譯
刷牙是每天潔牙最重要的步驟，要用什麼樣的牙膏，最近也在美國引發熱烈討論。一份研
究整合過去資料指出，使用含氟牙膏，才能在刷牙後，強化預防蛀牙的效果，有些牙膏不
含氟卻強調美白，有誤導民眾之嫌。
市面上的牙膏產品琳瑯滿目，有的強調含氟，有的強調美白，要怎麼使用，才能預防蛀牙
，大有學問。最近美國華盛頓大學的研究人員，將過去相關的研究數據，加以整合分析，
得出重要結論。
華盛頓大學教授 胡幼爾說：「選擇使用不含氟牙膏的人，必須明白這種牙膏不能預防含
糖食物的傷害。」「如果一個人刷牙不用含氟牙膏，但使用牙線，隨機控制的研究發現，
這樣預防蛀牙的效果很小。」
蛀牙主要是食物殘渣殘留在牙齒表面，孳生細菌並產生酸性物質，溶解牙齒的琺瑯質造成
齲蝕的結果，研究人員說，刷牙並使用牙線，可以除去牙菌斑或牙垢，如果能配合使用含
氟牙膏，在琺瑯質外形成保護膜，就能強化預防蛀牙的效果。
過去曾有人質疑氟是有毒物質，刷牙時吃下肚，可能有中毒疑慮，然而研究發現，以市面
上一般牙膏的含氟量來看，一個20公斤的人一天吃下至少一整條牙膏，才有可能中毒，因
此用含氟牙膏刷牙中毒的機會微乎其微。
不過有些美白牙膏不含氟，卻賣得不錯，像是在亞馬遜購物網站上，一款不含氟的美白牙
膏就榮登暢銷牙膏排行榜的第二名，但實際上這類牙膏預防蛀牙的效果有限。牙醫師建議
，牙膏含氟量必須超過1000ppm，3歲以下每次使用量為米粒大小，3歲以上則是碗豆大小
，每次刷牙刷2分鐘以上，讓氟與牙齒充分接觸，才能達到最佳預防齲齒的效果。