※ 引述《tppr3695 (里肌肉)》之銘言：
: 在三四年前，有台灣人就看準了台灣雞排的商機，到海外拓點，但最後都是慘賠收手。
: 第一原料不一樣，台灣的養雞技術超有名，雞胸肉好吃又便宜，國外的雞用同樣的料理
: 方式做出來的雞排就是沒有台灣會噴汁的感覺。
: 第二口味不一樣，台灣的口味只適合台灣人吃，舉例大陸的雞排正新雞排，切切然後還
: 給你沾醬，在越南吃的話，就是配辣椒九層塔，這時候台灣人就會思考到底要做出台灣
: 口味的雞排，還是符合當地口味做變化。
: 以上的問題是主要，再來就是店面店租及當地法令問題，雞排變得不是隨手可得的商品
: 有可能在商店街，整條都賣吃的，人到商店街後吃飯時間比較會選擇正餐吃，非正餐時
: 間，選擇可能更多。
: ※ 引述《y387589 (超級喜歡于小文)》之銘言：
: : 國外有雞排啊
: : 但是味道跟台灣不太一樣
: : 因為國外沒有回鍋油啊
: : 你看台灣的雞排店
: : 你剛營業去買一個雞排吃
: : 快關門前再去買一個雞排吃
: : 絕對是關門前的那個雞排好吃
: : 雞排用什麼醃製根本不是重點
: : 重點是那鍋炸了好幾個小時的精華啊
小吃到外地改變口味是很正常的
我覺得在大陸沒有看到合適台灣雞排的雞
正新在廈門大家覺得是貴又不好吃 我自己是沒有買過
而大陸這邊漢堡店都有賣炸雞 還是全雞
不過大小都跟我們說的春雞差不多 男生輕鬆吃二隻全雞沒問題
就我看來大陸的炸物都不及格
台灣的鹽酥雞 炸串來到大陸開小店還是很有優勢的(單就好吃來說)
然後這裡好像沒有像卜蜂這種一條龍的集團
所以肉的來源和品質其實蠻不穩定的
結論就是小吃還是台灣好 目前看到去大陸都變調了