我自己辛苦買了鳥眼辣椒100g
糖1包 水700cc 蒜頭4顆 鹽巴2茶匙
然後自己做辣椒醬
我穿全身防備衣去切辣椒 果汁機花了8次辣椒成泥
加入糖和蒜頭再混入辣椒泥去調味
結果一調味就走味了 調不出狠辣卻辣中有甜的感覺
我看成份是水最多 所以我一來水全下了
然後我加辣椒只是愈來愈辣 但是indofood的辣椒醬
ekstra pedas 是 很辣中富含的美味的甜感覺
宛如東泉辣椒醬的鳥眼辣椒版本
而我辣椒醬是很辣死甜的辣又有臭味
有沒有我的辣椒醬哪裡失敗的卦?