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美加蘿蔓生菜致病　食藥署急發進口禁令、民眾勿吃
蘋果日報
出版時間：2018/11/22 20:36
（新增：好市多等通路回應）
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美加傳食用蘿蔓生菜感染，食藥署推新措施管制。資料照片
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美國、加拿大發生多起民眾疑似吃「蘿蔓生菜」感染大腸桿菌病例，美、加衛生部門已呼
籲民眾，在當局找到確切傳染源頭前，勿吃蘿蔓生菜以避免感染，對此衛福部今晚表示，
前天已掌握蘿蔓生菜疫情，明起至下月7日由美國、加拿大輸入的蘿蔓生菜實施加強輸入
管控措施，若未檢附相關安全證明文件，則暫停輸入查驗申請，也呼籲消費者家中如有已
購買且尚未食用的美國、加拿大蘿蔓生菜，建議不要食用，或煮熟再食用，若有身體不適
情形，應儘速就醫。
美國食品藥物管理局（FDA）日前表示，該局正和加拿大相關單位合作找出感染大腸桿菌
生菜源頭。這波疫情已導致全美11州共32人染病，而加拿大安大略和魁北克省也有18起病
例。
衛福部食藥署食品組組長潘志寬說，前天已掌握美國、加拿大的蘿蔓生菜大腸桿菌疫情，
共32起病例與食用受大腸桿菌污染的蘿蔓生菜有關，為照顧民眾健康，明天至下月7日（
出口日）由美國、加拿大輸入的蘿蔓生菜實施加強輸入管控措施，輸入須檢附美國及加拿
大食品安全主管機關證明文件，未檢附則暫停輸入查驗申請。
潘志寬說，已要求美國盡速調查釐清感染原因，並將調查報告提供給我國，而該署昨已在
「食品藥物消費者知識服務網」的消費紅綠燈，將此事件列為黃燈，主因是台灣近3年內
雖未有因食用遭大腸桿菌污染的生菜類產品導致中毒的案例，但台灣持續有輸入美國蘿蔓
生菜查驗紀錄，如今年蘿蔓生菜進口量為4976公噸，美國即達4921公噸、占比約99%。
潘志寬指出，美國食品藥物管理署及疾病管制與預防中心於前天警告，計有32起病例與食
用受大腸桿菌O157:H7型污染蘿蔓生菜有關，並建議消費者避免食用蘿蔓生菜，直至有更
足夠調查結果與訊息，相關調查正在進行。
潘志寬提醒，大腸桿菌分成「非病原性」及「病原性」，非病原性大腸桿菌廣泛存在於人
體或動物體的腸管內；病原性大腸桿菌則易引起下痢、腹痛等症狀，藉由已受感染的人員
或動物糞便，而污染食品或水源。
此外，若是腸道出血性大腸桿菌，其毒性很強，為一種人畜共通菌，主要存在於牛、羊的
腸道與排泄物內。人體多因食入牲畜排泄物污染的食品而感染，通常是食用未徹底加熱的
食品而遭受污染，例如麵粉製品食用前應徹底加熱，並勿讓兒童觸碰生麵團。
潘志寬說，消費者如已購買且有尚未食用完畢的美國、加拿大蘿蔓生菜，應注意生菜衛生
，有疑慮則不應食用，食用後若發生身體不適，應盡速就醫，並提醒民眾如赴美、加旅遊
，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。
美式賣場好市多表示，昨已收到美國公司傳來的消息，第一時間就主動將進口蘿蔓生菜預
防性全面下架，另賣場內原有含蘿蔓生菜的沙拉產品，也已全數更換為美生菜，因此賣場
內已未販售進口蘿蔓生菜的相關產品，目前都未接獲會員有相關不適的案例回報。
量販家樂福則表示，目前檔期販售的都是台灣蘿蔓生菜，並未有美國或加拿大進口的蘿蔓
生菜，短時間內也不會進口。
愛買表示，店內目前有販售美國進口蘿蔓生菜，為讓消費者吃得安心，會進行預防性下架
，改售台灣生產的蘿蔓生菜。
超市全聯指出，目前店內仍有販售美國進口的蘿蔓生菜，部分店也有沙拉產品，將全力配
合政府政策，該下架就下架。（沈能元、許稚佳／台北報導）
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更新時間：2036