在下道地三十幾年台南人，其實可以見證台南這三十幾年來的轉變跟關鍵
以前的舊台南市原本就是充滿文化的地方，可惜一直以來沒什麼官員跟市長重視，雖然一
直沉默著但該保存的文化都還在
台南最低潮的時候應該是被KMT拆掉沙卡里巴說要改蓋成地下街的時候，整個台南市頓失
重心，以前的沙卡里巴可是超有名跟熱鬧的夜間市集，什麼花園夜市根本比不上而且也還
沒有花園夜市，後來土挖下去才發現哪邊海砂含量太高根本蓋不成地下街，所以挖了又補
補了又挖貪污到全台南市的人都知道
台南比較有感的轉變在許添財上任的時候，有計畫性的改善財政赤字，並鼓勵台南各地方
發展出自己的特色，漸漸像安平這些地方人潮開始來了，一些台南好吃的東西也被帶起來
了
許添財真的是一個很棒的市長，可惜後來被賴清德逼下台，賴清德只是接收許添財的政績
，任內政績差許添財幾十條街，這個是台南人的共識，他任內也把台南公路交通網建完成
真的很屌
可惜許添財是個很低調作事的人，沒有更上一步是民進黨的損失，民進黨太多只用嘴巴跟
形象作事的人了
台南在許添財賦予支援跟轉變後人潮開始湧了進來，以前過年或連假期間台南也沒什麼人
，但當花園夜市大東夜市武聖夜市這三大夜市把台南市一到日串起來後，加上安平跟市內
古蹟還有舊台南縣景點註定了台南交通擁塞的情形
原來的台南交通就路小車多了，一到假日或連假整個台南市舊市區交通跟打仗一樣，因為
停車空間不多更助長了違停跟亂停亂開的人，所以也很多都來觀光都改租腳踏車或摩托車
逛方便吃跟玩
台南的食物原本經過幾百年的歷史就相當的多樣化，各種肉類的調理方式都不同，也有許
多特色小吃，也因為這些食物都是有技術門檻跟食材限制，所以造成只有台南才好吃跟吃
的到的情形，像一樣是虱目魚料理台南可以煮出幾十種吃法，但是運到台北後光新鮮度就
差很多，更不用說料理手法也差很多，所以很多人一想到曾經吃過的味道到處都找不到的
時候，還是趁著假日跟連假跑來台南吃一吃順便玩一玩再回去
所以台南應該是台灣少數回頭客很多的縣市，很多人已經不是個位數的訪問跟玩而已，是
沒國外旅遊的選擇時候就會想跑來吃跟順便玩
台南觀光一直以來都有群熱愛文化的人在推展，連十鼓都因為奇美博物館的帶動而有自己
獨特的生命，十鼓園區內有著不少好吃跟好玩的主題方式，以前剛弄的時候也只是個舊糖
廠而已，現在轉型變成工業風主題小型樂園，一些台南市比較外圍的地帶也開始聚集來人
潮更加重了台南的交通壓力
台南這幾年比較特別的是，以前都是本地觀光客居多，但現在的外國觀光客也超多，尤其
是日本人很多也很多日本女生會穿浴衣去逛花園夜市，在一些日本人愛去的店跟吃芒果冰
的店都是日本人在聊天，有一次平常日帶朋友去吃芒果冰結果整個店裡都是日本人沒有台
灣人，安平豆花那些也是，只要是甜食的地方都是日本人
所以很少聽到台南人在抱怨沒人來而是來太多人而交通又塞不下去，造成本地人只要碰到
過年或假日就跟打仗一樣的艱難