※ 引述《wommow (夜長夢多)》之銘言:
: 吳寶春:不把中國巿場看成全世界 只想把全世界帶來台灣
:
: 如果我要走出去海外,我要代表的不是「吳寶春」、而是「台灣」,我想要把台灣的農
產
: 品一起帶出去
: 文/楊惠君 2016-04-27 10:21
: 「中國巿場雖然有13億,但全世界有70多億,我不會把眼光只看在中國。」2010年奪
下
: 法國世界麵包個人大師賽冠軍後,「吳寶春」三個字成了華人世界麵包的第一品牌,他
不
: 諱言,這些年來,一直有人邀他到中國開店,有中資、也有台商,願意捧著鈔票投資他
,
: 但他至今仍不為所動。
: 吳寶春心裡有一塊很深的「台灣情結」和「為國爭光」的使命。他開玩笑說:「或許也
是
: 因為受『洗腦』教育的影響吧!」生在屏東縣內埔鄉龍泉村的赤貧家庭,從小沒有什麼
娛
: 樂,有時到屏東巿眷村看軍方播放的免費電影,就是最高級的享受,「我不知道看了多
少
: 遍《英烈千秋》,每個畫面到現在都還很清晰,最後日本人向為國捐軀的張自忠將軍敬
禮
: 的畫面,每看一次、雞皮疙瘩就起一次。」
: 《英烈千秋》種下他心底為國爭光的種籽
: 他心裡的台灣「很大」。他的二姊很早嫁人,就是嫁給人們口中的「老芋仔」、退伍軍
人
: ,「早年我們家窮,我的二姊夫對我們一家人非常照顧,到現在我們都很親近,所以我
心
: 裡是沒有什麼『本省人』、『外省人』之分,大家都是一家人,應該一起為這塊土地努
力
: 。」
: 挑戰法國、日本的麵包師傅,去世界最高殿堂參賽,吳寶春不是要去「征服」世界,他
心
: 底還有當年那個想學「張自忠將軍」讓國外人也服氣的小男孩兒單純、天真的想法。「
揹
: 著國旗」、穿上「台灣代表隊」的制服,就讓他有莫名的感動。
: 「其實,我現在是不愁吃穿,可以花錢去享受,不必為生活和生存煩惱,反而更讓我感
受
: 到:『人生不是只有錢就好。』我們可以用錢,做些什麼呢?」吳寶春說。
: 從拿到大奬到現在已六年,除了起家的高雄本店、台北松菸店,今年年底才要在台中七
期
: 開第三家分店,對於「商業模式」的營利機制,這個展店速度簡直是龜速了。而當中,
不
: 只是中國巿場頻頻向他招手,香港、新加坡、甚至美國的邀約也不斷,「但我思考,如
果
: 我要走出去海外,我要代表的不是『吳寶春』、而是『台灣』,我想要把台灣的農產品
一
: 起帶出去,所以要更仔細思考。」這是吳寶春不輕易「走出台灣」的考量。
: 希望創造出各國人專程來台灣朝聖的麵包店
: 所以他去唸EMBA、所以他想更充實自己,不只是追求麵包技術和工廠製作流程上的進步
,
: 更想在品牌精神、創新服務中再去激盪、開創。
: 他的碩士論文以自己的吳寶春(麥方)店為案例,針對100多名喜愛麵包的人進行問卷調
查
: 分析,發現人們對於「冠軍麵包店」的期待特別高,「過去我們傳統的麵包師傅可能直
覺
: :『這是不可能做到的。』現在,我和我們年輕的師傅、店裡的品牌顧問會一起去想:
『
: 如何達到客戶的期待。』。」
: 他也常以此發想,在店內裡創造許多激勵員工的方法,營造一種「正面」的氛圍。像是
晨
: 會時推動「讚美與反省時間」,鼓勵同事多多觀察別人、反省自己。還了請設計師以他
冠
: 軍麵包「玫瑰荔枝」設計出的「荔枝卡」、取其諧音「勵志」之意,上面會寫下一些勵
志
: 小語,再由他親筆簽名、發送給獎勵表現認真的同事,集卡還可以換得出國旅行的補助
。
: 因為卡片太可愛了,十分搶手,但吳寶春強調:「這是內部員工專用、不對外提供。」
: 在吳寶春的心裡,最想達成的目標,是創造一個最富特色、無可替代的麵包店,像日本
有
: 些店就開在偏遠鄉間,但人們就是為了能夠親自造訪而由世界各地去,「所以比起到國
外
: 拓點、展店,我更希望有一天,全世界各國的人,會為了台灣在地作物製成的麵包和我
們
: 的麵包店,特別造訪台灣,把全世界帶進來台灣,比起把吳寶春(麥方)店帶到國外,更
具
: 挑戰性、更有意義。」
: http://www.peoplenews.tw/news/a80c5ae2-2170-4f26-b8a2-ddc9e6b1d518
台灣悲哀的地方就是這裡
剛創業時需要台灣的奶水灌溉喊:
「我是台灣人,我愛這片土地」「我成功於台灣,回饋給台灣」「孕育我的是台灣,使我
成功的是台灣」「世界不是只有中國,不要中國我有全世界」。
吸了幾年,本錢夠了,要去開拓中國市場:
「我生是中國人,死也是中國人」「台灣是中國不可分割的一份子」「中國一點都不可以
少」「我不是台獨,我支持92共識」。
這些人有夠噁心,比起這些要糖時喊愛台灣,吃飽時喊愛中國,我反而尊重那種還沒出名
就舔中傾中的傢伙。