本蛇 吃高麗菜 覺得很奇怪
有些高麗菜 煮完 硬的很硬 跟本蛇 一樣硬
軟的很軟 很五樓一樣軟
本蛇想吃軟的 但常常都買到硬的 不知道該怎分辨
感覺也不是炒的問題 鐵板燒的高麗菜都是軟的 他們根本沒啥炒 就送上來啊
有沒有 該怎買到軟的高麗菜 八卦?

自摸雞雞看看就知道了

你是不是吃到梗啊

炒的時候加水

煮久一點

你多加點水就軟了

麥當勞薯條 有長 有短

要加水悶煮啊

加鹽煮 不加鹽煮

男人也有軟有硬

煮不爛是越南的

冷凍過的是軟還硬?我也遇過這種情況 火鍋店高麗菜煮不爛

鐵板燒炒菜你應該有看到廚師會加水吧，熱炒是直接油炒所以會是硬或脆的

搞不好是外國高麗菜阿這季節的台灣本土高麗菜...只要不是太厚的 , 隨便炒都軟

就品種不一樣。

高山跟平地

這季節的高麗菜就算平地的都不會太硬啦

有分品種 但這季節的應該是軟的

你如果要吃軟的,買梨山高麗菜,油溫夠高炒幾下就好了

進口的就硬 台灣高麗菜價格高的時候 在外特別常吃到 呵

阿基師有教啊 要先用鹽巴醃到葉出水 再炒很容易就軟了

大叔我常吃墨西哥種的 時價一顆算下來要台幣150又難吃

推高山超嫩的

台灣產的品種適合炒來吃, 會軟. 國外的像塑膠片, 聽說用來切成高麗菜絲生吃. 國外的你覺得不好吃, 台灣品種用炒的也不是和外銷, 大概就是這樣現在這個高麗菜價崩季節, 你還會買到國外的喔?越南韓國的都買過, 超難吃

硬的是進口的

品種不一樣 硬的是國外的