※ 引述《btm978952 (感冒用斯斯)》之銘言：
: 如題
: 我現在正在吃早餐
: 眼前擺著地瓜
: http://i.imgur.com/Cp6Pv90.jpg
: 許多人的說減肥可以吃吃超商的地瓜
: 只是
: 每次吃地瓜都要剝皮覺得好麻煩
: 全家的地瓜可以連皮一起吃下去嗎？
: 有沒有八卦
最近剛好投入相關產業，看到稍微回一下 ㄏㄧㄏㄧ
基本上只要店員注重衛生，超商賣的烤地瓜，皮都是可以連著吃的。
正確地說地瓜連著皮吃才是最營養的吃法。
超商進的應該都是烤好的冰烤地瓜。地瓜製成冰烤地瓜前，
會經歷非常多道洗選程序，把地瓜洗到一點土都沒有(至少公司的人都這樣吃)
，接著烤好、冷凍做成冰烤地瓜，之後送到消費端加熱販賣。
以製造端來說，做成冰地瓜的流程絕對是能讓消費者可以直接吃的標準，
不過門市端店員也好，客人也來來去去的，消費者會對地瓜皮本身有疑慮也是很正常
所以皮吃不吃的問題真的是見仁見智
另外如果是自己買冰烤地瓜自己夯，其實包裝打開直接丟進去就好了
溫度控制在150度~200度烤個40分鐘，過20分鐘翻面一次
簡易溫度計插地瓜有55~60度差不多就熟透了:D
夏天也可以冰烤地瓜退冰20分鐘直接開啃，中間部分真d像冰淇淋真d好吃
最後，一般挑烤地瓜建議挑形狀像老鼠，皮稍微看得到金色地瓜肉的
像是網路DM那樣子都是好吃的烤地瓜，用看的應該就看得出來
而且目前從12月開始到3、4月都是57號番薯的盛產期，地瓜真的是隨便挑隨便好吃
希望大家不要再用手戳影響衛生觀感了(・∀・）
如果有問題可以再發問 謝謝大家