※ 引述《runa2 (あんた飛ばしすぎ!!)》之銘言：
: 蘋果
: 最該消失的料理 美食家：火鍋，因為沒文化
: 歲末天寒，讓人特別想吃暖呼呼的鍋物，不過有美食家覺得，火鍋是最沒有文化的料理方
: 式，應該消失。
: 據《環球網》報導，美食家蔡瀾日前參加湖南衛視《天天向上》的節目，主持人靳夢佳向
: 節目嘉賓提問，「如果可以讓全世界範圍內當中的一道菜消失，你會希望是什麼呢？」面
: 對這道問題，蔡瀾回答「火鍋」，讓其他嘉賓相當震驚，蔡瀾也解釋，「因為火鍋是一種
: 最沒有文化的料理方式，你什麼都，東西切好了就扔進去，那有什麼好吃呢？」（即時新
: 聞中心／綜合報導）
: https://tw.appledaily.com/new/realtime/20190101/1493042/
: 吃我的黑暗鍋啦
蔡瀾之前有個部落格，不知現在還在不在
裡面發表他去全球各地吃的美食，文章寫得非常精彩
我以前很愛看
後來看到他寫到日本、台灣的食記，跟我知道的日本台灣完全是兩回事，
才發現他的文章可能摻雜了一些創作成分，之後就沒去看他的網站了。
但撇去真實性這一點，他的食記文章有些真的滿精彩的，有興趣的可以去找來看看。