1.媒體來源:
奇摩新聞
2019年1月2日 上午11:00
2.完整新聞標題:
天冷喝四神湯補身 這3種人最適合喝
3.完整新聞內文:
生活中心／綜合報導
天氣冷來碗熱呼呼的四神湯，不但能讓身體暖起來，又能補身，而正港的「藥膳四神湯」
究竟是哪四神，你知道嗎？專家表示，藥膳四神湯的四味中藥材包含「芡實、蓮子、淮山
、茯苓」，與豬肚燉煮後食用，能溫脾健胃，有扶正體弱勞累者的功效，為腸道虛弱、消
化不良、腹瀉者的最佳藥膳。
https://i.imgur.com/l3Y5jtf.jpg
▲藥膳四神湯的四味中藥材包含芡實、蓮子、淮山、茯苓。（圖／擷取自衛生福利部粉絲
團）
衛生福利部粉絲團分享關於四神湯小知識貼文，
該文表示，「四神湯」原名「四臣湯」，
相傳乾隆下江南時，同行的四位大臣，
日夜操勞全都累倒。
乾隆下命重賞尋覓良醫妙方後，
有位高人開出「芡實、蓮子、淮山、茯苓」燉煮豬肚，
四人服用後隨即立即康復。
乾隆龍心大悅，昭告天下「四臣，事成！」。
從此，「四臣湯」在民間廣為流傳，
閩南、臺灣的百姓也愛用這藥膳來調理身體，
因為閩南語的「臣」和「神」發音相同，
長久口耳相傳，加上這藥膳傳聞的「神」效，
「四臣湯」就變成大家熟知的「四神湯」了。
該文也特別整理出4點有關四神湯知識大補帖如下：
●《神農本草經》有云：上藥為君，主養命；下藥為臣，主養性；下藥為佐使，主治病；
用藥須和君臣佐使。
●藥膳「四神湯」的四味中藥材(四臣)：「芡實、蓮子、淮山、茯苓」，是「佐君之謂臣
」的中藥，雖無治主病之力，卻具有扶佐之功。
●四臣與豬肚燉煮後食用，能溫脾健胃，有扶正體弱勞累者之功效，故得名為「四臣湯」
。
●除有互相加乘溫脾、健胃、補腎、利濕的作用外，豬肚本身亦有顧脾胃的效用，可增強
藥膳的功效，所以四神湯是腸道虛弱、消化不良、腹瀉者的最佳藥膳。
我們現在吃的四神湯有不一樣嗎？
該文提到，
台灣的美食小吃「四神湯」，
雖沿用「四神湯」的名稱，
但是基於成本及口感的考量，
四神湯一般會以薏仁取代芡實和茯苓，
並用豬小腸取代豬肚。
這樣的調整，
雖然比較好吃，
但對脾胃失調的人，
就比較達不到四神湯原有的功效了！
另外，有時為了使這道藥膳香氣更香，
一般還常加入當歸或米酒。
下一次要進補時，
不彷多端詳一下碗裡的食材及藥材，
看看吃的究竟是「藥膳四神湯（原名四臣湯）」？
還是美食小吃「四神湯」？
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://tinyurl.com/yb3g7kqe