沒有滷肉飯的日子！三大豬瘟漏洞難防 「台灣淪陷遲早的事」
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20190105/1493866
對岸非洲豬瘟步步進逼，一場病毒恐攻防疫戰已兵臨城下！
兩頭來自疫情不透明的中國豬屍，5天內先後漂進金門海域，第一頭確認感染非洲豬瘟，
撼動台灣防疫體系，正當台灣島內為是否禁用廚餘養豬爭論不休，中央地方互槓，《蘋果
》追蹤訪查進一步發現，高雄小港機場的檢疫偵測犬不足、勤務吃緊，只能涵蓋約八成時
段，不足的兩成得靠X光機掃描及海關人員肉眼判讀後再開箱查驗，邊境防疫難以滴水不
漏；再者，學者不諱言，非洲豬瘟病毒能透過水源傳播，金門無法排除因引中國廈門原水
帶入疫情的可能；台灣獸醫界直言：「台灣淪陷是遲早的事！」甚至有學者私下大膽預測
，在今年3月、在春節兩岸商務及返鄉過節人潮送往迎來後，非洲豬瘟疫情防線恐失守，
屆時台灣豬肉逾千億的經濟產值將跟著蒸發！
上月30日，記者在金門小三通碼頭水頭檢疫站，直擊一名來台跨年中國旅客開心啃著香腸
準備入境，檢疫犬卻嗅出背包飄出的豬肉味，香腸、漢堡以及包子逐一被搜出，男旅客還
一派輕鬆說：「應該是豬肉！」更讓檢疫人員吃驚的是，他渾然不知「非洲豬瘟」4字；
當中國已超過1/4豬隻因染非洲豬瘟遭撲殺，這名旅客的不知，似乎印證中國官方未盡到
疫情宣導責任，中國人民對防疫觀念蕩然無存，也驗證總統蔡英文元旦談話「豬瘟都無法
合作，哪來兩岸一家親？」
「台灣一定會淪陷，恐從金門開始，只是時間早晚問題...」，口蹄疫專家、台大獸醫學
院名譽教授賴秀穗直言，政府防疫只有3分鐘熱度，一旦鬆懈、台灣養豬業全面崩盤。他
說，中國現在處於非洲豬瘟最嚴重時，已在頂端，台商或旅客回台，當然很危險，金門一
淪陷，台灣就完蛋了。
台灣這波豬瘟風暴應從去年10月、金門一起闖關事件談起，農委會發現第一件被人丟在棄
置箱的中國肉品，驗出非洲豬瘟病毒，和中國往來最密切小三通金門水頭檢疫站，兩個月
查獲超過2百件走私大陸肉品，《蘋果》發現疫情有如恐攻不斷襲來，本島的防疫能量備
受考驗。
以檢疫犬為例，農委會動植物防疫檢疫局高雄分局範圍涵蓋台南、台東和金門等機場和小
三通碼頭檢疫，加起來共8組檢疫犬，其中小港機場5組，金門3組，但檢疫犬每次工作不
能超過30分鐘，一天不能超過4小時，小港機場如有晚間11時後抵達或誤點航班，檢疫犬
組礙於法令無法出勤；《蘋果》更曾在金門水頭檢疫站直擊檢疫犬工作30分鐘，休息去了
，入境防疫大門敞開。
一名不願具名防疫人員點出防疫漏洞，「大家都緊盯中國肉品查驗，但人力和狗手有限，
何時出包？誰也不敢保證！」農委會動植物防疫檢疫局高雄分局主任林岱成也坦言，檢疫
犬組數量吃緊，不足由海關人員以X光機和人工協助查驗。但記者觀察，出入境旅客攜帶
的行李，在託運入關前，雖經過X光機掃瞄查驗，但最關鍵的仍須由海關人員肉眼判讀出
可疑處，再開箱查驗；不過，旅客若將少量豬肉產品隨身攜帶，通過金屬感應門時可不會
嗶嗶叫，若現場又沒有檢疫犬嗅聞把關，很有可能就闖關成功。
兩岸交流頻繁，豬病權威賴秀穗也指出關鍵，「大陸養豬業多半是一條龍，發現豬隻疑染
病，就直接送加工廠製成加工品，甚至許多豬隻未發病、死亡前就已經流入肉品加工市場
，農曆新年即將到來，不少陸配、台商都會習慣帶肉品回台，隨著春節返鄉，數萬人入境
，加上手提行李入關查驗不易，都可能會有漏網之魚，對防疫造成龐大壓力。」
至於金廈通水會不會成為疫情未爆彈，也是在地居民隱憂。去年8月5日兩岸各自為金廈通
水舉辦風光引水儀式，誰都沒料到，4個月後，金門田埔岸際發現確認非洲豬瘟的海漂豬
屍，距離田埔水庫不到1公里，原水來自福建山美水庫，當地正是豬瘟疫區。
台大獸醫系教授周晉澄拋出震撼話題，直指非洲豬瘟病毒能透過水源傳播，羅馬尼亞一養
豬場去年曾發現非洲豬瘟病例，推測是從多瑙河上游羊豬場帶來，不得不建議金門要注意
用水。賴秀穗也說，人吃了有非洲豬瘟的肉或水雖不會染病，但如果鞋子、衣物沾染了瘟
豬血水、糞便等，再進豬場，可能就會引爆疫情。
金門自來水廠為此一度上緊發條，暫停使用中國水源！廠長許正芳拍胸保證，經過水廠加
氯等關卡，非洲豬瘟病毒不會隨金廈通水帶進金門，為化解疑慮，金門縣防疫所採樣送驗
，確認呈陰性之後，已恢復進用中國水源。
金門動保協會理事長董森堡疾呼，中國進水口及金門的入水口兩端能有一套緊急的應變處
理機制，防止病毒隨著水源進入到金門地區，相關防疫單位也應對地區有引入大陸水源的
湖庫進行定期採樣抽檢，避免疫情對金門養豬業或其他的產業造成衝擊。
食安專家、中國附醫毒物研究中心主任洪東榮也說：「非洲豬瘟防不勝防，台灣淪陷恐怕
是早晚的事情！」豬瘟疫情一旦在台灣擴散，「看到豬瘟報導新聞，消費者恐怕不是吃不
起滷肉飯，是大家不敢吃滷肉飯的問題」。他呼籲執法一定要嚴格，否則一不小心就去了
。
滷肉飯業者聽到非洲豬瘟也是挫咧等！台中知名李海魯肉飯李姓業者表示，他們小吃店是
被動的，甚麼時候會爆發他們不敢想，只希望政府積極點做好把關比較重要，從源頭做起
防疫。但如果真的遇到了，底下攤販只能減量加減賣或暫時休息，最慘就是關店。
同樣的憂心，同樣的不確性，這波非洲豬讓人想到1997年的口蹄疫，養豬產業與周邊產業
損失1700億元，當年1069萬頭豬，如今只剩540萬頭豬左右。曾經歷口蹄疫風暴的雲林豬
農康富戶說，想到自己可能面臨養豬事業第二次衝擊，已經煩惱3個月，睡不好、吃不好
，人瘦了一圈，全台無法禁用廚餘養豬，而廚餘中又是傳染途徑之一，加上雲林146萬頭
豬，一旦感染，當地僅2座化製廠，毒豬屆時該往哪裡扔！
對於豬農要求全面禁用廚餘養豬呼聲，台中市廚餘養豬協會理事長張進發則表示，目前廚
餘養豬戶集中在台中市、新北市與桃園市，本土黑豬如果吃飼料，一頭豬飼料費就要1萬
元，且成豬後口感不佳，只能賣1萬2千元，經濟效益太低，以致有豬農寧願以高溫烹煮廚
餘加上益生菌餵食黑豬，相較於抵抗力較差的飼料豬，他質疑「如果第一頭染病的是飼料
豬，那他們敢不敢禁用飼料，改餵食廚餘？」他要求政府應儘快達成統一設置管理中央廚
餘中心承諾，提供安全廚餘養豬。
根據農委會官方資料，非洲豬瘟是以接觸傳染為主，包含廚餘、動物分泌物或排泄物、車
輛以及人員夾帶等途徑傳播，病毒存活期：冷藏豬肉100天、冷凍豬肉1000天、豬舍1個月
、糞便室溫11天。彰化縣動物防疫所所長董孟治是經歷過口蹄疫風暴的臨床獸醫師，他說
，恐怖的就在口蹄疫有疫苗可預防，非洲豬瘟至今沒有疫苗，也沒有藥物可治療，致死率
百分之百，以中國疫區來說，病毒傳染力很強且發病相當快，「從染病到死亡，最快只要
2天，最慢7天也會死亡」。
屏東科技大學獸醫系教授邱明堂表示：「防疫不僅要鎖定陸海空等正常管道，非正常管道
也不能放過」，最擔心老百姓和政府防疫只有3分鐘熱度，長期下來，台灣能否守住非洲
豬瘟最後一道防線，只能靠點運氣。他以1921年在肯亞爆發的非洲豬瘟為例，因傳到西班
牙等歐洲國家，西班牙花了30多年才徹底清除非洲豬瘟。
邱明堂指出，政府防疫第一道關卡主戰場是決戰境外，阻斷病源，一旦破功，第二關卡就
賴豬農主動通報，讓防疫人員第一時間撲殺，若疫情hold不住，就得阻斷接觸傳染的管道
，拖延蔓延速度。他建議，如果有人的衣物沾到豬瘟血或糞便，再進入豬舍，就有可能將
病毒帶入豬舍，應徹底消毒。
「台灣豬農禁不起再一次的疫情衝擊，所以一定要做好全面圍堵把關工作！」農委會代主
委陳吉仲說，目前除了各進出口嚴密查緝走私，也輔導豬農做好豬場進出人員管控，並且
鼓勵用飼料取代廚餘餵食，此外最近再呼籲過去曾從中國購買或網購肉品回台灣的民眾，
將產品送到各縣市政府防疫單位進行統一焚毀掩埋，希望藉由多管齊下方式，全面防杜非
洲豬瘟侵台。
賴秀穗則提醒國人，對於染毒的豬肉製品或水，不過度恐慌，人的胃酸能殺死病毒，吃了
豬瘟肉或水，人不會受感染，分泌的唾液和排出的糞便，也不會有非洲豬瘟病毒，但鞋子
、衣物沾染了死屍血水、瘟豬糞便等，再進豬場就有可能傳染疫情，甚至藏在人鼻腔的病
毒也有可能，各豬舍務必防疫森嚴，不可能隨意讓人進出。(寶智華、蔡宇凌、游瓊華、
孫義方、曾雪蒨／連線報導)