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[問卦] 滷肉飯好吃的標準是什麼？

作者: q2203649 (賣摳~)   2019-01-06 18:52:34
如題
滷肉飯可是台灣地標等級的著名小吃，只要是賣小吃的店家幾乎都會有賣滷肉飯。
不過滷肉飯就是豬肉加醬油滷成的，味道應該都差不多吧？誰做應該都一樣吧？
怎麼會有名店跟小店的差別呢？究竟滷肉飯好吃的標準是什麼？
作者: yorkyoung (約克)   2018-01-06 18:52:00
店面越髒越好吃
作者: FatalLuna (風の恋)   2018-01-06 18:52:00
我家巷口
作者: snsdakb48 (ShiEr)   2018-01-06 18:52:00
樓下的肛門裡塞了什麼
作者: james732 (好人超)   2019-01-06 18:53:00
推文沒有加洨我就直播加洨吃
作者: johnwu (就是醬)   2019-01-06 18:53:00
老闆娘的奶大不大
作者: ericisfish (台中李宗瑞)   2019-01-06 18:53:00
跟五樓屁眼一樣可口就是好吃
作者: Zuleta   2019-01-06 18:53:00
要很貴 然後要說成衛生條件很好
作者: ANiZan9991 (門務司)   2019-01-06 18:53:00
4樓等你喔
作者: ginsengwolf ( )   2019-01-06 18:53:00
地板夠黏
作者: KennethC (Smith)   2019-01-06 18:53:00
有滷肉，有飯
作者: for40255 (66不能亡)   2019-01-06 18:53:00
用非洲病死豬的肉才美味
作者: lions1989 (joylions)   2019-01-06 18:53:00
碗是塑膠的
作者: yan09 (yan)   2019-01-06 18:53:00
卡位等4樓直播
作者: hkcdc (不要阿大哥)   2019-01-06 18:53:00
要夠 黏
作者: Edwards520 (Edwards)   2019-01-06 18:54:00
4樓預告一下什麼時候吧
作者: jeff880614 (ccf0614)   2019-01-06 18:54:00
滷鍋的油垢要超黑超厚
作者: snsdakb48 (ShiEr)   2019-01-06 18:55:00
加洨 我收到P幣了3Q
作者: wl00725348 (打不溜欸肉凌凌漆)   2019-01-06 18:56:00
加學
作者: MadeTW   2019-01-06 18:58:00
要看老闆娘有沒有再刷牙阿那鍋滷汁起碼一半是老闆娘的口水一邊賣一邊講話
作者: F93935 (帥氣小書生)   2019-01-06 19:00:00
Msg是本體
作者: Wwww4452 (海鮮鍋燒意麵)   2019-01-06 19:00:00
夠黏 微甜 鹹香
作者: qazsedcft ( 蛋包飯 )   2019-01-06 19:00:00
不黏牙 膩口
作者: chunglee (李姓中壢選民)   2019-01-06 19:01:00
吃起來要有膠質黏嘴的感覺，還要有自己炒過的油蔥
作者: qazsedcft ( 蛋包飯 )   2019-01-06 19:01:00
極品可以和嘉義火雞肉飯一樣
作者: alex1156 (alex1156)   2019-01-06 19:03:00
黏。
作者: Hyver (寒江飛雪)   2019-01-06 19:03:00
滷肉用舌尖輕輕頂會化開，滷汁巴住每顆米粒油亮油亮
作者: qazsedcft ( 蛋包飯 )   2019-01-06 19:04:00
幹 一堆人推黏是怎樣 要黏不會吃米糕嗎
作者: fujimoto (justwanna)   2019-01-06 19:08:00
豬本身夠魯
作者: t81511270 (justlikeING)   2019-01-06 19:08:00
鹹甜 但不會太鹹 一些根本鹹到要洗腎
作者: Ivan1408 (Ivan)   2019-01-06 19:10:00
鍋垢多不多
作者: trohlens (SOSO)   2019-01-06 19:11:00
火不能停 24小時都在滷 不夠就直接丢料進去
作者: Maiar (國民黨不倒，臺灣不會好)   2019-01-06 19:13:00
一定要黏! 記得加豬皮
作者: onlyone23 (z83dk4you)   2019-01-06 19:15:00
要夠酸
作者: mathrew (Joey)   2019-01-06 19:24:00
飯不能太爛
作者: louisp (♪Cygnus♪)   2019-01-06 19:25:00
油
作者: tw2000 (打個冷顫)   2019-01-06 19:25:00
關鍵在米 不能爛 要Q
作者: coolrgin (超級奶爸爸)   2019-01-06 19:33:00
不由不膩
作者: stanny322 (煞氣修修車)   2019-01-06 19:34:00
米煮濕煮爛，滷肉再厲害都不好吃
作者: DKPCOFGS (Eight)   2019-01-06 19:46:00
桌子要有一層垢
作者: koxinga ("肇事"孤兒)   2019-01-06 19:54:00
有鹹有甜，選肉的部位不同，肥瘦比例不同重點是飯不能軟爛
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