作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2019-01-10 09:42:00其實可以推廣素食雞蛋比爾蓋茲有投資但很多人反向工程...能做到八成以上的質感...最簡單的原料是綠豆和胡蘿蔔...其他種類五穀粉或豆類粉也可以...胡蘿蔔主要製造蛋腥味比爾蓋茲投資的素食雞蛋能做到各方面物理特性和蛋液相同煎煮蒸炒都和真的蛋無異也吃不出分別...山寨的就會差一點純素零膽固醇更上層樓...網路上可以找到一些素食蛋的食譜和配方味道都很好可嘗試現代人營養過剩其實沒必要非吃真的蛋不可...尤其早餐店如果能推出素食雞蛋菜單毛利更能向上提升...