作者:
chben (酷兒雞精)
2019-01-12 00:03:42小弟剛好在台南賣黑糖波霸
賣不完的波霸怎麼辦
當然是倒掉啊
波霸是個不能擺的東西 不能冷藏 不能保存
一冷藏 波霸基本上就不能吃 因為會從最裡面開始變硬 整個口感完全不對
所以不可能放到隔天再賣的
但畢竟自己用黑糖慢慢煮 煮完還要悶 一般一鍋波霸少說也要煮兩個小時
悶完還要再洗波霸 洗完還要再加黑糖再悶一次 其實真的很費工啊
要關店前看到剩餘的波霸 還是很心痛 雖然說波霸成本不高
但是要人力 要瓦斯 要時間 要水去煮
其實也把成本往上拉了
尤其我們又不是連鎖的 只能照規矩慢慢煮慢慢悶
所以希望大家以後再喝波霸時 都要好好珍惜啊~~~(甚麼鬼結論)
作者: wz70403 (路倫) 2019-01-12 00:07:00
八卦是有店家隔天加熱繼續用
作者:
Chia2323 (Chia2323)
2019-01-12 00:08:00所以我都說不要太多 一來幫你節省 二來我奶茶都喝完了裡面還剩一堆
作者:
blue999 (FLY)
2019-01-12 00:10:00不太相信 台灣黑心老闆太多 一定有繼續賣ㄉ
之前做的連鎖飲料店沒賣完給員工帶回去吃，沒人要就倒廚餘
作者: fish10241 (绯火) 2019-01-12 00:13:00
熱量超高
作者:
ihty (夏.)
2019-01-12 00:14:00不是都醃泡在糖裡面就可以了嗎
作者: rindyl 2019-01-12 00:20:00
超過時限就是要是整鍋倒啊
作者:
hatemachine (.......................)
2019-01-12 00:25:00珍珠、波霸這種東西真的不能放隔天啦！加什麼都沒有用。約接近打烊會控制煮的量，賣完就不煮了。
作者:
Maiar (國民黨不倒，臺灣不會好)
2019-01-12 00:26:00無所謂 隔天賣的就不好吃了 不好吃生意就越來越差 自業自得