※ 引述《tooth9 (牙仙)》之銘言：
: 肉圓俗稱「南蒸北炸」
: 加辣的肉圓更是一絕
: 到底肉圓是要吃蒸的還是炸的呢？
: 有沒有八卦？不是八卦山肉圓是八卦
肉圓起源於台灣，算是正統台式飲食。
相傳古早古早的時候，台灣曾經發生
一次嚴重的水災，導致所有的農作物
都全部毀損，牲畜也損失慘重，引起
民眾饑荒的問題。
當時在台南有個商人看此情況，於心
不忍，於是把他糧倉內僅有的在萊米，
磨成米漿，跟取得容易經濟價值低的
樹薯，全部混在一起然後蒸成像包子
狀的食物，提供給所有的災民吃。
而事後因為這樣食物，幫助了許多災民
撐過了饑荒，因此有許多人家就開始
製作類似的食物，用來當作主食。因為
只要少許的米，跟容易取得的樹薯，
就能製作出足量的主食。
而之後隨著時代的進步，生活逐漸富足
所以才開始產生裡面包肉餡、蝦仁等
的口味，因此「肉圓」這名稱就開始
流傳…
而隨著南來北往經商的人，開始有北部、
中部的人，來到南部吃到肉圓，覺得非常
好吃，想要帶回中部或北部跟家人朋友
分享，但是無奈當時路途遙遠，也無法
保存會讓食物壞掉，於是有人想出了油炸
的方式，可以讓肉圓便於攜帶，而且不容
易變質酸敗。
於是當時中部北部的人，吃到的肉圓都是
油炸過的肉圓，而久而久之流傳下來，
就變成了南蒸中北炸的情形。
以上就是關於台灣原生小吃，『肉圓』的故事。