底下推文有寫到盲腸
到底貴的黑輪是在吃店租還是在吃食安
我相信一定有貴的有價值的黑輪
其實你看他如何製造就知道了
假如是自製，要嘛就是跟撒尿牛丸打到手爛
要嘛就是自己家裡搞工廠瘋狂打
而且需要相當的冷藏與冷凍儲存方案
勞力時間或是器材都是相當的成本
5元這種價格對照起來真的太佛
小攤規模與售價直接找批發是比較實際的方案
黑輪其實是海鮮食品的保存方案
一般黑輪很便宜的話，
應該是大豆蛋白的比例比較多
像是魚豆腐這種東西，豆腐的成分應該才是主要
食物只要加鹽加糖，就達成了某種程度的保存
想像人喝海水會渴死
很多細菌喝鹽水也會渴死
醃菜、泡菜、黑輪、貢丸
都是所謂的古法製造
要加東加西的說真的除了調味還要加什麼好呢？
看到很多人拒吃加工食品
其實根本不懂加工食品的原理
成日沈醉在浮誇的蛋糕鬆餅蛋餅裡
少吃加工食品主因是在於鹽巴、油脂、澱粉的過量攝取
吃黑輪最大的健康陷阱是在那高鹽高糖的醬料裡
肉圓醬的話，還有人要加辣才夠味
偏偏鬆餅蛋糕套餐就是鹽巴、油脂、澱粉的大集合
這才是真正的無知

應該只有你覺得蛋糕鬆餅不是加工食品吧呵呵