是這樣的 我們家過年的用的長年菜 是芥菜 也就是刈菜
以前沒認真吃這道菜 年節將至 剛剛去買便當 剛好順手買這夾這個菜
我一吃 幹!! 有夠難吃的 又苦又爛的味道難以下嚥 比起苦瓜的味道 苦瓜至少會回甘
但是那滿滿的苦味 難以接受 怎麼會把芥菜當作蔬菜來使用
我是知道酸菜是用芥菜 但是當作盤中物真是難以理解??
有沒有芥菜的八卦?
作者:
kent (老肥宅)
2019-02-02 11:41:00客家人過年必備
作者:
dkl1027 (凱文)
2019-02-02 11:41:00明明超好吃
作者:
zucca (修羅)
2019-02-02 11:41:00你媽廚藝不精
作者:
estupid (For What)
2019-02-02 11:41:00生芥菜真的難吃有股臭味 酸菜就變好吃了
作者:
zucca (修羅)
2019-02-02 11:42:00沒吃過好吃的芥菜蛤蜊雞湯真可憐芥菜煮湯前要先用熱水燙過去苦味
作者:
maksin (~"~)
2019-02-02 11:43:00對不起，這是煮的人的問題
作者:
zucca (修羅)
2019-02-02 11:43:00但不要燙太久會太爛，有點苦甘苦甘才好吃
作者:
zucca (修羅)
2019-02-02 11:46:00蛤蜊要芥菜跟雞湯熬地差不多了最後再下才不會太老蛤蜊肉縮水
作者: pttboy99 2019-02-02 11:46:00
煮雞湯或大骨湯都很好喝啊==
作者: wbreeze (wbreeze) 2019-02-02 11:46:00
芥菜雞湯跟炒芥菜是不同檔次的東西
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2019-02-02 11:47:00用碳酸氫鈉先煮一遍,中和芥菜中的亞硝酸鹽
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2019-02-02 11:49:00外面賣煮好的都用鹼性物質煮過了,良心的用碳酸氫鈉黑心的就自己想像,反正就那幾種
作者: drpotter6197 2019-02-02 11:53:00
幹真的超難吃超噁
作者:
aiur313 (小帥喵)
2019-02-02 11:54:00幸好我這邊的長年菜不是芥菜
作者:
romeie06 (newwel0001)
2019-02-02 11:55:00覺得好吃的 我都懷疑是不是舌頭壞掉